Hur man ersätter Bay Leaves i Recept

Bayblad, även kallat laurelblad, används ofta för smakssoppa, buljonger och kötträtter. Men svett inte det, om du inte har någon till hands. En av dessa örter kommer att göra bara bra som en ersättare.

Ingredienser

• Tym eller oregano

Vad du gör

Ersätt 1/4 tsk. torkad timjan eller oregano, för varje lövblad eller 1/4 tsk. krossat fjärdlöv krävde i receptet.

Har du torkat lövlöv, när ditt recept kallar för krossat eller fräscht blad lämnar när ditt recept kräver torkat?

Använd denna formel för att komma till rätt substitution:

Ett friskt lökblad = två torkade blad
Ett torkat lökblad = 1/4 tsk. krossat vikblad
Ett friskt lökblad = 1/2 tsk. krossat vikblad

Medan laurbladen lägger till smak och doft till vilken maträtt de är till, är de ganska tuffa och bittra på sig själv. Av denna anledning avlägsnas hela eller krossade fjälllöv vanligt innan de serverar maträtten.

Vad är Bay lämnar i alla fall?

När europeiska eller amerikanska recept kallar för lövblad, refererar de vanligen till blad av ett laurelträd. I andra rätter kan vikblad hänvisa till löv från en annan medlem av laurellfamiljen.

Medan smaken av de olika typerna av laurbladen kan vara ganska annorlunda, läggs de vanligtvis till samma slags recept. Du ser vanligtvis dem i soppor, grytor, buljonger och kött- eller grönsaksrätter. De bidrar till både smaken och doften av maträtten.

Få inte bara uppfinningsrik och lägg till fler vikar på ett recept som det som krävs. För många vikar kan leda till en bitter smak.

Hållbarhet av Bay Leaves

Torkade bay leaves förlorar sin smak snabbt. Förbättra din leverans var sjätte månad, men släng inte de gamla i papperskorgen. Om du sprinkler dem runt ditt skafferi, kommer de att hjälpa till att avvisa malar.

• Fler sätt att byta Pantry Moths

Odla dina egna Bay Leaves

Bay Laurel är ursprungligen en medborgare från Medelhavet, men den kan odlas i USA. Den lämpar sig för utomhusplantning i zoner 8 till 11, och kan odlas som en växthus överallt.

Vänster i sitt naturliga tillstånd, det kan nå 60 fot i höjd, men det är lätt att beskära en laurel för att hålla den liten och prydlig. Sex meter är en typisk höjd för en krukbåtslauré.

Håll din bay laurel inomhus på vintern. Flytta sedan det utomhus på våren.

Eftersom laurellerna är vintergröna kan bladen skördas när som helst. Många människor som odlar dem väljer att ta bort löv när de behöver dem, och eftersom färska vikblad är mycket mer smakrika än torra, det är säkert vägen att gå om du har tillgång till ett träd.

Köp en Bay Laurel Tree på Amazon

Gilla denna substitution?

Se till att bokmärke vår fullständiga lista över ingrediensbyte.