Hur man fryser frisk dill för senare användning

Färsk dill är dyr att köpa, men billig (och lätt) att växa. Växt tillräckligt för att få dig genom året. Frys sedan din skörd, så du behöver aldrig våren för någon i mataffären.

Svårighetsgrad: Enkelt

Tidsutrymme: Fem minuter hands-on eller mindre

Vad du behöver:

• Färsk dill
• Vatten
• En kakan < En fryspåsar eller frysfrysbar behållare

Här är hur:

Tvätta dill i kallt vatten; Skaka eller torka sedan.

1. Lägg ut kvistarna på ett kakan och frysa.
2. Överför de frysta kvistarna till en fryspås och återgå till frysen. Här är några utskrivbara fryser etiketter som du kan använda för att märka din dill.

3. För att använda:

   Dra ut så mycket som du behöver, och använd det precis som du skulle färskt dill. Det tinas så snabbt, det finns inget behov av att göra något speciellt för att tina det. Tips:

För den färskaste dill, skörda kvistar tidigt på morgonen och frys dem direkt.

1. Inte i trädgårdsarbete? Färska örter får ofta märktes ner i mataffären. Snatch upp dumpade prispaket och frysa dem.
2. Torkad dill är också praktisk att ha till hands. Häng bara små bunkar upp och ner i ett varmt, torrt rum och lämna dem där tills de känner sig torra. Det kan ta en vecka eller två för dem att torka helt. När du väl är nöjd med att bunkarna är torra, lägg en tallrik eller kakan på bordet framför dig; sedan arbeta ovanför plattan, springa dina händer längs sprigs för att ta bort dillet. Samla alla torkade dill som föll på tallriken eller kakan. Överför den till en lufttät behållare och lagra den med resten av dina torkade örter och kryddor. Så här ersätter du torkad dill för färskt.

Dill är en årlig, men det går snabbt igen. Om du växer din egen, låt den gå till frö i slutet av säsongen. Det kommer att släppa frön i jorden, så du behöver inte köpa fler frön nästa år.

1. Intresserad av att odla fler av dina egna örter? Här är en lista över de enklaste örterna att växa från frö. Om en av de örter du tänker växa inte finns på listan, är det troligen bäst att börja med en växt. Vissa örter är verkligen svåra att börja från frö.
2. Använd din dill för att skapa din egen ranch dressing. Sedan sätt det att använda i dessa recept som kallar för dill.