Varför behöver du en affärsplan för restaurang

Det finns ett gammalt ordstäv "Misslyckande med att planera planerar att misslyckas. "Det här kunde inte vara mer sant än i restaurangbranschen. Restauranger har en notoriskt hög felfrekvens. Människor antar (felaktigt) att deras särskilda restaurang kommer att bli slaget i staden, och de kommer att göra en liten förmögenhet över natten. De flesta människor inser inte hur dyrt det är att starta och upprätthålla en restaurang.

Det finns så många faktorer att överväga, inklusive fluktuerade kostkostnader, löneavgifter och skatter, att många företagare snabbt överväldigas. Av denna anledning är en affärsplan viktig för alla som tänker öppna en restaurang.

Funktionen av en affärsplan

1. En grundlig affärsplan gör att du kan planera ditt företag på papper, inklusive startkostnader, årlig budget och prognostiserad försäljning. Även om en affärsplan kan vara tidskrävande att slutföra, kommer slutresultatet att ge dig en klar bild av hur man får din restaurang att lyckas. En affärsplan kan också hjälpa dig att minska vissa risker. Till exempel kan du upptäcka när du undersöker din affärsplan att det finns två andra lokala restauranger med liknande begrepp som din restaurang. Eftersom du upptäckte i de tidiga stadierna, kan du göra nödvändiga förändringar utan att spendera några pengar.

2. Den andra stora anledningen till att skapa en affärsplan är att övertyga en bank för att ge dig finansiering.

Du måste visa att du har tänkt den här affärsidén igenom och du vet vad du gör. Om du valsar in i banken och helt enkelt berätta för dem din idé, utan några data för att säkerhetskopiera det, kommer de att skicka dig waltzing direkt ut genom dörren. Du måste ha de nödvändiga siffrorna för att säkerhetskopiera argumentet att din restaurang är en lönsam affärsmöjlighet.

Gör din läxa

Skapa en affärsplan liknar läxan. Det handlar om forskning, skrivning och redigering. För att hjälpa dig att skapa en stellar affärsplan som kommer att få banker att kasta pengar på dig (väl, kanske inte kasta, men minst villig att lyssna på dig) utnyttja lokala ekonomiska organ i ditt område. Small Business Administration (SBA) är ett bra ställe att hitta resurser och rådgivning om hur man skapar en vinnande affärsplan. SBA kan gå igenom nästan varje del av att skriva en affärsplan, samt hjälpa dig att hitta all nödvändig information, t.ex. lokala sysselsättningsgrader och befolkningsdata.

Medan en affärsplan inte garanterar automatisk framgång, är det en praktisk skiss av var du börjar och vart du vill åka.

Skapa en restaurangspecifikt affärsplan

Restauranger är inte kända för sin solida framgångsgrad, därför är det dubbelt viktigt att du har en solidt undersökt affärsplan som är redo för att visa eventuella finansiärer.En affärsplan är speciellt till nytta för de nya inom mat / restaurangbranschen. Som du undersöker information för din restaurangplan, kan du stöta på problem som du inte tidigare har ansett, till exempel licensiering, hälsokoder och skattelagstiftning.

Att bli redo för din bankintervju

Tillsammans med en affärsplan ska andra dokument som du borde ha redo för ditt första besök i banken innehålla tre års personlig avkastning, ett personligt finansieringsöversikt, en detaljerad förklaring av eventuella brottslingar rekord och en ny kredit rapport. Om du har någon som samlar lånet med dig, som en make eller affärspartner, borde de också fylla i alla ovanstående pappersarbete. Läs mer om hur du gör dig redo för din bankintervju