Video: Bolaget som är trädgårdens Tesla | Börslunch 13 mars 2024
Under de senaste två decennierna har matpriserna ökat med 2,6 procent per år i genomsnitt. Men de senaste faktorerna har dämpat matprisinflationen. Ändringen är dock endast tillfällig. När dessa nedåtgående tryck minskar kommer matpriserna att återuppta sin normala uppåtgående trend.
Matpriserna stiger för fyra skäl
Det finns fyra orsaker till inflationen i världens livsmedelspriser. De kommer att driva upp matpriserna på lång sikt. Det finns också kortsiktiga faktorer som påverkar utbud och efterfrågan.
Dessa inkluderar väder, djursjukdomar och katastrofer. Följande fyra skäl driver priserna över tiden.
1. Höga oljepriser höjer fraktkostnaderna. Mat transporteras stora avstånd. Du kan förvänta dig höga gaspriser cirka sex veckor efter en ökning av oljeterminalerna.
Oljepriserna påverkar också jordbruket. Oljebiprodukter är en stor del av gödselmedel. Det bidrar med 20 procent av kostnaden för att höja spannmål. Mellan 2001 och 2007 ökade höga oljepriser med 40 procent till kostnaden för att höja majs, vete och sojabönor.
2. Den amerikanska regeringen subventionerar majsproduktionen för biobränslen. Det tar majs ut ur livsmedelsförsörjningen, höjer priserna. Amerika använder nu 40 procent av sin majsavling för att göra etanol. Det stiger från 6 procent år 2000. (Källa: "Oljig mat," The Economist , 10 oktober 2015. )
3. För det tredje begränsar Världshandelsorganisationen mängden subventionerad majs och vete som kan läggas till globala lager.
Förenta staterna, Europeiska unionen och vissa utvecklingsländer subventionerar kraftigt sin jordbruksindustri. Detta ger jordbrukare i dessa länder en orättvis handelsfördel. WTO: s gränser lagras för att sänka denna fördel. Men det minskar även mängden mat tillgänglig i brist.
Det ökar matvolatiliteten. (Källa: "Food Security", Världshandelsorganisationen.)
4. Människor runt om i världen äter mer kött. Det beror på att de växer mer välbärgade. Det tar mer korn att mata djuren som behövs för köttbaserade måltider än vad som behövs för spannmålsbaserade måltider. En högre efterfrågan på kött innebär högre priser på korn.
Prognos
Livsmedelspriserna stiger med en procent eller mindre år 2017. Det är mycket lägre än de senaste trenderna. Det beror på att dollarn har varit starkare än normalt, deprimerande livsmedelsexport. Det ökar den inhemska utbudet och sänker priserna. Oljepriset förväntas också vara fortsatt måttligt. Kaliforniens torka har avbrutits av kraftiga regn, vilket möjliggör större produktion. (Källa: "Food Price Outlook", USDA.)
Senaste Trends
2016: Matpriserna väntades stiga 1-2 procent. Det är lägre än den historiska kursen för matprisinflationen.Det kan öka om Kalifornien torka påverkar utbudet av frukt, grönsaker, mejeri och ägg. Det kan falla om oljepriserna förblir låga. (Källa: "Food Price Outlook," USDA.)
2015: Priserna steg 1. 9-2. 5 procent i genomsnitt. Nötkött, kalvkött och fläskpriser steg 3 procent på grund av torka i Texas och Oklahoma. Äggpriserna höjde 17,8 procent tack vare den väldigt patogena aviär influensan.
Fisk och skaldjur kostade 0,9 procent mindre än 2014.
2014: Livsmedelspriserna steg 2. 4 procent 2014. Det är mycket lägre än prognosen 6-7 procent. Priserna på specifika livsmedel steg tack vare väderförhållandena. Till exempel körde torkan i Mellanvästern upp biffpriserna 12,1 procent 2014. Förutsägningen hade varit 28 procent. Det beror på att nötköttsindustrin drabbats av torka sedan 2012. Så här har biffpriserna påverkat efterfrågeschemat.
Kaliforniens torka, en av de värsta på rekord, resulterade i högre priser på färsk frukt, grönsaker och nötter. Fruktpriserna väntades stiga 4-5-5. 5 procent. De steg faktiskt 3,8 procent. (Källa: "Ändringar i livsmedelsprisindex, 2013-2016," Tabell från USDA.)
2013: Livsmedelspriserna ökade bara 1, 4 procent år 2013, enligt U. S. Department of Agriculture.
Priserna på nötkött ökade med 2,0 procent år 2013. Tack vare höga kornpriser från 2012-torkan slaktade de nötkreatur som var för dyra att mata.
Torkan 2012 i Midwest visade också grödor i fältet. Som ett resultat steg priserna på majs, sojabönor och andra korn. Eftersom det vanligtvis tar flera månader för dessa varor att översätta till den mat du köper, inträffade de flesta av torka effekten 2013. Svårast drabbade var färska grönsaker, som steg 4,7 procent. (Källa: "Ändringar i Food Price Indexes, 2013-2016," Tabell från USDA.)
2012: Torkan påverkade inte livsmedelspriserna totalt sett 2012, vilket bara ökade 0. 5 procent. Det fanns undantag, inklusive nötkött, kalvkött, fjäderfä och frukt. Men priserna föll för fläsk, ägg och grönsaker. USDA väntade priserna stiger 2. 5-3. 5 procent. Den baserade detta på oljepris på 100 dollar per fat som härrör från potentiell militär åtgärd mot Iran och säsongens höga efterfrågan orsakad av semesterkörning. USDA var också oroad över minskad produktion av sojabönor i Sydamerika och pågående konsekvenser av brister som skedde året innan.
2011: År 2011 steg priserna med 4,8 procent. Några experter sa att detta bidrog till de upplopp som kallades den arabiska våren. Enligt Världsbanken ökade vetepriserna mer än fördubblats under 2011. Korn-, socker- och matoljepriset ökade också. Höga vete priser orsakades av massiva bränder i Ryssland under 2010. Som svar svarade råvarespekulanterna priserna ännu högre för att dra nytta av denna trend. Torka förhållanden i hela södra USA minskade både antal och produktion av äggläggning höns, höja priset på fjäderfä och ägg.Fiskesektorns priser sjönk, delvis på grund av minskad fiskekapacitet efter Japans jordbävning. (Källa: "Food Price Outlook 2012," USDA.)
2008: Matpriserna steg en hel del 6,8 procent. Råvaror spekulanter orsakade högre matpriser under 2008 och 2009. När den globala finanskrisen pummeled aktiekurserna flydde investerare till råvarumarknaderna. Som ett resultat ökade oljepriset till en rekord på 145 dollar per fat i juli, vilket ledde gaspriserna till 4 dollar. 00 en gallon. En del av detta berodde på en ökande efterfrågan från Kina och Indien, som släppte undan subprime-hypokrisen. För mer, se Gaspriser under 2008.
Denna tillgångsbubbla spred sig till vete, guld och andra relaterade terminsmarknader. Matpriserna höjdes över hela världen. Till följd av detta uppstod matupplopp från människor som utsattes för svält i mindre utvecklade länder.
Effekt av livsmedelsprisinflationen
Matupplopp inträffade under 2008 och 2011 efter prispigarna. Många säger att de radikala förändringar som orsakades av den arabiska våren orsakades av matupplopp.
När priserna fortsätter att öka kan matupplopp bli ett större problem. Världsledare, som G-20 eller G-7, bör ta itu med de fyra bakomliggande orsakerna. Annars fortsätter matprisinflationen att skapa mer global oro. (Källa: "Livsmedelspriserna kunde drabbas av tipppunkter för global oro", den 15 augusti 2011.)
Avyttring rörelse som orsakar förvirring för ekonomer
Vi har sett en ökning av litteraturen som dämpar tanken på avyttring från fossila bränslen producerande företag.
Varför faller tillgångspriserna när räntorna ökar?
Aktier, obligationer, fastigheter och andra tillgångspriser faller när räntorna ökar av två huvudskäl.
Varför är inflationen bra: 2 skäl, exempel
En liten inflation är bra för att det ställer förväntningar på framtida prishöjningar. Det gör att folk köper nu snarare än senare, vilket ökar efterfrågan.