Lär dig att hålla mat säkert under en strömavbrott

Här är de steg du behöver vidta för att hålla kylskåp och frysta livsmedel säkra under ett strömavbrott:

Vad du behöver

• Apparattermometrar

Vad du gör

1. Avancerad planering: Placera en termometern i ditt kylskåp och frys. Om du har några ytterligare kylskåp eller frysar (i garaget, källaren etc.), håll en i var och en av dem också. Detta gör det enkelt att få en korrekt temperaturavläsning under och efter eventuella strömavbrott.

1. Håll kylskåpet och frysen full. En full frys kommer att hålla en säker temperatur dubbelt så lång som en halv tom frys.
2. Under strömavbrottet: Håll kylskåpet och frysen stängd så mycket som möjligt. Om du har mat i ditt skafferi som du kan äta, använd det istället för kylda eller frysta livsmedel. Ett oöppnat kylskåp håller mat vid en säker temperatur i cirka fyra timmar; en oöppnad frys kommer att hålla mat säkert i ca 48 timmar, om det är fullt, 24 timmar om halvfullt.
3. Om din ström är ute under en längre tid (t.ex. längre än de tider som nämns i steg 3), kan du hålla maten tryggare längre genom att lägga torris eller ispås i kylen och frysen. Femtio kilo torris bör hålla en 18-kubikfotfrysare vid en säker temperatur i ytterligare två dagar (och det är något som många livsmedelsbutiker säljer). Använd dina termometrar för att verifiera att du bibehåller en säker temperatur och lägg till is efter behov.

1. Efter strömavbrott: Kontrollera temperaturen i kylskåp och frys. Ditt kylskåp måste vara vid eller under 40 grader F, och din frys måste vara vid eller under 0 grader F.
2. Alla kött, fiskar eller ägg som kan ha lagrats vid en temperatur över 40 grader under en period av två timmar eller mer måste kastas ut. Andra livsmedel kan också behöva kastas ut. Se USDA-diagrammet, "När du ska spara och när du ska slänga det" för hjälp när du bestämmer vad som är säkert att behålla. * Bläddra till undersidan av USDA-webbsidan för diagrammet.

Artikelkälla: USDA: Håll mat trygga vid strömavbrott

Tips och varningar

1. Om du förlorar strömmen under ett strömavbrott, rör inte maten utomhus. Solen kan värma upp den - även om temperaturen ligger under noll. Använd i stället frysningstemperaturerna för att frysa tillräckligt med vatten för att hålla kylskåpet och frysen i rätt temperaturområde. Skopor eller plastskonlådor fyllda med vatten kommer att ge dig stora isblock, som kommer att vara frusna under en längre tid.
2. Om du bor i ett område som är utsatt för strömavbrott, överväga att investera i en generator så att ditt kylskåp och frys tappa inte ström.
3. Lägg en påse med isbitar till din frys.Kontrollera sedan det när du har varit borta från ditt hus under en längre tid. Om kuberna har ersatts med vatten eller en fast ismassa, kommer du att veta att frysarens innehåll har tinas vid någon tidpunkt och behöver bytas ut.
4. Håll en inventering över din frys, så att du Jag kan berätta för din försäkringsagent vad du förlorade, om du behöver göra anspråk. Här är en gratis, utskrivbar du kan använda
5. Skriv ut en kopia av den här sidan, så du kommer att referera till den under nästa skada