Du förbereder ett recept som kräver en ingrediens som du inte har till hands. Hur kan du undvika att springa till affären? Du kan också leta efter ett kostnadsbesparande alternativ med en mindre dyr ingrediens. Du kan också vilja undvika matkänslighet eller eliminera gluten-, mejeriprodukter eller animaliska produkter. Kontrollera detaljerna om hur man gör ett acceptabelt substitut för dessa ingredienser.
Alkoholbyten
- Alkohol: Du kanske vill undvika alkohol på grund av kulturella begränsningar eller eliminera det från din kost. Här är ersättare du kan använda om du använder är för smak eller för dess sura / köttmutande egenskaper.
- Öl: Använd dessa substitut för ljus eller mörk öl i recept.
- Rödvin: Om du letar efter färg, prova dessa.
- Vitt vin: Beroende på receptet, försök med dessa åtta olika ersättare.
- Vin: Används för smarta och söta rätter.
Örter, kryddor och smakämnen
Hur ofta vill du undvika att springa till affären för en viss ört eller krydda som ett recept kräver? I en nypa kan du prova dessa ersättare.
- Kräftor
- Kryddor
- Äppelkaka Spice
- Kardemumma
- Selleri Salt
- Klovar
- Kryddade Red Pepper Flakes
- Kummin
- Vitlöksklämma
- Vitlök Salt < Ginger
- Citronsaft
- Mace
- Marjoram
- Maple Syrup
- Senap, grund
- Senap, beredd
- Muskat
- Oregano
- Peperkorn, svart
- Pumpa Pie Spice
- Rosemary
- Tarragon
- Thyme
- Vaniljbönor
- Vanilj extrakt
-
Det kan vara knepigt att göra substitutioner när du bakar. Det tar bara rätt kemi för att få ett bra resultat (eller något resultat), och du måste bara göra kloka utbyten.
Pärlbröd
- Brödmjöl
- Kärnmjölk
- Tartarfärg
- Ägg
- Lard
- Pastrymjöl
- Självhäftande Cornmeal
- Självhäftande Mjöl
- Semolina Mjöl
- Förkortning
- Tapioca
- Jäst
- Substitutioner av socker och sötningsmedel
- Ditt recept kan förlita sig på en viss typ av socker eller sötningsmedel. Så här gör du en substitution när du inte har den begärda ingrediensen.
Brown Sugar: Den här är lättast. Om du har melass och vitsocker finns det verkligen ingen anledning att köpa brunt socker.
Mjölksirap
- Demerara Sugar
- Honung
- Molassor
- Muscavado Sugar
- Turbinado Sugar
- Choklad- och Kakaosubstitutioner
- Låt inte panik eliminerar inte choklad. De är sätt att ersätta en typ av choklad till en annan i ett recept när det behövs.
- Choklad, bittersöt
Choklad, mexikansk
Choklad, halvt söt bakning
- Choklad, osötad bakning
- Choklad, vit
- Kakaopulver, nederländsk bearbetat
- Kakaopulver, osådat
- Byte av mejeriprodukter
- Du kan behöva dessa substitutioner eftersom du har en mjölkfri diet, du vill ha ett vegansk recept, du vill minska fett eller du har slutat med den föredragna ingrediensen.Du hittar alternativ för de flesta av dessa fall med dessa substitutioner.
- Smör
Smör, saltad
Smör, osaltad
- Kärnmjölk
- Förångad mjölk
- Halv och halv
- Tung kräm
- Pulveriserad mjölk
- Sour Cream
- Vegetabilisk Substitutioner
- Svampar, färska: hur man ersätter torkade svampar för fräsch när det behövs.
- Lök, hackad
Tomatsås
- Tomatjuice
- Diverse substitutioner från soppa till nötter
- Balsamvinäger
- Vinäger
Broth
- Boullion Cubes
- Nötter: sju substitut för nötter i bakning.
- Hur man ersätter torkade örter för färska örter
- Så här byter du färska örter för torkade örter
Recept för färskhackade lökbytter
Om du inte har några lökar (eller lagar mat för någon som är allergisk mot dem), använd en av dessa ersättare på deras plats.
Ett framgångsrikt recept för att ställa in affärsmål
Varje nytt företag eller reklambyrå behöver ett företag planen. Även om du är en frilans copywriter eller designer, så här skapar du en.
Hur man fixar ett recept som är för salt
Här är enkla korrigeringar för en maträtt också salt för din smak. Innehåller förslag till soppor, kött, såser och mer.