Video: Så här odlar jag bondbönor 2024
De är billiga; de är läckra; och de lagrar vackert. Följ dessa tips för att framgångsrikt lagra torkade bönor i ditt skafferi eller lager.
Svårighetsgrad: Lätt
Tidsutrymme: 5 minuter eller mindre
Så här:
- Överför dina torkade bönor till en livsmedelssäker förvaringsbehållare med ett tätt förseglingslock. Om du lämnar dem i påsen kom de in, de torkar ut snabbare.
- Ta bort eventuella brutna bönor eller stenar som du märker.
- Placera behållaren på en sval, torr plats bort från solljus.
- För bästa resultat, använd dina bönor inom ett år. De är fortfarande säkra att äta efter ett år, men de torkar ut över tiden, och det kan ta längre tid att suga och laga mat. Om dina bönor är över ett år, var inte för snabb att kasta dem. Vissa studier har visat att torkade bönor kan lagras i upp till 30 år!
Tips:
- Om dina bönor har satt i skaffan ett tag rekommenderar US Dry Bean Council att lägga 1/4 tesked sodavatten till kruken för varje pund bönor när du lagar dem. Detta kommer att bidra till att mjukna upp dem.
- Köp torkade bönor ur bulkbehållarna. De brukar vara billigare än baggade bönor, och du kan bara köpa vad du behöver.
Inte säker Hur många torkade bönor ska hållas i hand?
En hällande halv kopp torkade bönor motsvarar en 15 ounce burk med köttbönor; och ett pund torkade bönor ger ungefär sex koppar kokta bönor (eller fyra burkar bönor). Gå hit för mer torkad bönemat
Matlagning torkade bönor
Om du aldrig har kokt torkade bönor innan är det väldigt enkelt. Här är vad du gör. Om du har bråttom kan du använda detta trick för att påskynda matlagningsprocessen.
Jag gillar att laga mina torkade bönor i stora partier. Sedan delar jag upp dem mellan pintfryskar och lagrar dem i frysen.
Detta ger mig bekvämligheten hos köksbönor, utan kostnad eller allt tillsatt natrium. När jag behöver en burk bönor drar jag bara ut en av mina burkar och tina den i mikrovågsugnen (eller om jag har tid, låt jag tona det över natten i kylskåpet.
Sätt att använda torkade bönor
Här är en massa recept som kräver bönor. Använd dem för att lägga till mer köttfria måltider till din middagsdrift och spara stora.
Matlagningstider när man börjar med torkade bönor
En omfattande lista över tillagningstider när man börjar med torkade bönor som föreslagits av den amerikanska torkade bönorrådet.
Hur man ersätter torkade örter för färska örter
Följ detta enkla förhållande för att ersätta torkade örter för färska örter , och ditt recept kommer ut perfekt varje gång.
Hur länge är torkade bönor bra för?
Ta reda på hur länge torkade bönor kommer att vara kvar i skafferi och få tips om hur man lagar gamla bönor.