Hur man gör ren vanilj extrakt hemma

Har du en smak för rent vaniljkstrakt men hatar att betala det höga priset? Gör din egen till en bråkdel av kostnaden och få samma naturliga smak i dina bakade varor.

Hur man gör ren vanilj extrakt

Ren vanilj extrakt är verkligen bättre än imitation vaniljor och vissa kryddade bagare kan även berätta skillnaden i färdiga varor. Om du verkligen vill imponera är det en bra idé att uppgradera till den verkliga affären.

Detta recept ger ungefär 8 gram rent vanilj extrakt. Varje vanlig bakare vet att det kan ta mycket lång tid - även år - för att ganska ofta bara en tesked eller två används i taget. Det innebär att en enda sats av extrakt kan göra upp till 48 kakor!

Förberedelsen av vaniljextraktet är mycket lätt och bör ta ungefär 5 minuter. Nackdelen är att du måste tillåta ca 2 månader för extraktet att utvecklas fullt ut (och det blir bara bättre med tiden). Medan är lätt är det inte snabbt. Var noga med att planera i enlighet med detta.

- Vad du behöver:

1 kopp vodka

• 3 vaniljbönor
• En glasburk med tätt passande lock
• En kniv
• Hur man gör det:

Använd en kniv för att dela vaniljbönorna öppna i längden och stoppa en tum från slutet av varje böna.

1. Placera bönorna i en glasbehållare och täck dem med vodka.
2. Se till att bönorna är helt nedsänkta och tryck ner något som inte är.
3. Fäst locket och förvara på ett svalt, mörkt ställe.

Låt extraktet utvecklas i minst två månader före användning. Skaka flaskan minst en gång i veckan.

1. Fler tips för att göra vanilj extrakt

För att fylla på din tillförsel av extrakt, lägg bara till mer vodka i flaskan. De ursprungliga bönorna kommer att behålla sin smak i flera år.

• Hemlagad vanilj extrakt gör en underbar gåva. Förpacka lite i små flaskor och dekorera dem med din egen etikett.
• Online-leverantörer har ofta det bästa priset för vaniljbönor och du kan hitta dem för $ 1 per bön eller mindre. Om du går till din lokala mataffär kan du betala $ 3 eller mer för en enda böna.
• Köp Vaniljbönor på Amazon. com
  • Vill du göra vanilj utan alkohol? Inget problem! Allt du behöver är vegetabiliskt glycerin och några tips.
• Varför är ren vanilj extrahera så dyrt?

Det enkla svaret är att vaniljbönor själva är dyra. Priset på äkta vanilj extrakt återspeglas i kostnaden för bönorna som används för att göra det.

Den genomsnittliga kostnaden för ren vanilj extrakt är ca $ 16 för en 8-uns flaska och de riktigt bra grejerna kan springa ännu högre. Jämför det till $ 6-8 för samma mängd imitation vanilj och du kan se varför snygga bakare ofta vänder sig till billigare saker.

Hur mycket kostar hemlagad vanilj extraktkostnad?

Kunniga shoppare hittar erbjudanden på vodka och vaniljbönor som behövs för att göra sitt eget vanilj-extrakt. Kostnadsbesparingarna är betydande, särskilt med tanke på att bönorna kan återanvändas.

Om vi ​​använder detta recept för att göra 1 kopp (eller 8 ounces) extrakt, skulle våra kostnader vara runt:

Vodka: $ 3. 36 per kopp (när du köper en $ 5 pint specifikt för detta projekt)

• Vaniljbönor: $ 1 per bön (ett genomsnittligt pris på nätet)
• Total kostnad: $ 6. 36 per 8 oz rent vanilj extrakt
• Genom att skapa din egen får du inte bara en överlägsen produkt utan kan också spara pengar över de billiga imitatfelen!