Hur man fryser lök på några enkla steg

Frysthackade lök är bra att ha till hands när du behöver piska upp middagen i bråttom. Det är därför de säljer dem i mataffären och tar betalt för bekvämligheten. Du kan göra din egen, så du har mindre prep-arbete när du sätter ihop en maträtt. Du kanske också vill frysa kvarvarande lök när du hackat mer än du behövde eller du använde bara hälften av en lök i ett recept. Lär dig att förbereda dina egna frysta lökar, och du behöver inte betala en premie eller slösa bort några lök.

Frysta lök används bäst i kokta rätter eftersom de inte kommer att ha våren av färska lök. Du kan använda dem i soppa, gryta, grytor, chili, och när som helst skulle du sautera dem med köttfärs. De behåller det mesta av sin smak i tre till sex månader när de är frysta.

• Svårighetsgrad: Lätt
• Nödvändig tid: Minimal

Vad du behöver frysa hackade lök

• Lök
• En kniv
• Fryspåsar: Använd inte bara ziplock-smörgåsar. Du behöver de tjockare fryspåsarna både för att hålla de frysta löken i god form och för att minimera läckage av lukt i din frys.
• En frys: Eftersom lök lukt fortfarande lyckas fly och permeera din frys, kanske du vill överväga om du ska använda en tillbehör frys i ditt garage eller källare.

Här är hur man fryser hackade lök

1. Skala löken.
2. Chop eller skiv löken till önskad storlek på bitar du vill ha för kommande recept.
3. Placera de hackade löken i en fryspåse, pressa ut så mycket luft som möjligt. och försegla det.
4. Det är bäst att frysa dem i påsar med den del som du brukar använda i recept. Mer, mindre väskor är bättre än en stor väska du behöver öppna mer än en gång för att använda.
5. Märk påsen med innehållet (lök) och det datum du frös dem. På så sätt kan du först använda de äldsta.
6. För den enklaste förvaringen frys först på påsen plattan på ett kakan i frysen, tryck på den så att den är så platt som möjligt. På så sätt slutar du inte med märkbart formade påsar som inte stack bra i din frys.
7. När påsarna har fryst fast efter ett par timmar kan du nu ta bort kakan och stapla påsarna i frysen.

Använda frysta hackade lök

1. Hackade lök tenderar att frysa i klumpar. För att avhjälpa problemet, klicka bara på väskan mot disken några gånger före varje användning.
2. Frysta lök används bäst i soppor, grytor och andra kokta rätter.
3. Använd inom tre till sex månader för bästa behållandet av smak.

Varning: Lök har en stark lukt när de först frysas (vi pratar tillräckligt starkt för att luktas när frysdörren är stängd). Om du har en kista frys i din källare eller garage, överväga att hålla dem där inne för den första veckan eller så.Du kan också upptäcka att andra föremål i frysen har en lök dukt också.

Se även:

• Hur man lagar lök
• Hur man läker lök
• Hur man gör lökpulver
• Hur man gör löksalt