ÖRter som växer i skuggan

De flesta örter föredrar en solfylld miljö, men det finns flera örter som kommer att växa i skuggan. Örter som odlas i skuggan får inte producera så tungt som de som odlas i full sol, men de ska fortfarande fungera snyggt. Att odla dina egna örter, även i små mängder, kan spara dig mycket pengar, eftersom köpta färska örter är ganska dyra. Om du har en plåster jord som får delvis sol, bör någon av de 16 örterna som nämns nedan göra bra.

Tänk på att de flesta örter föredrar relativt torra förhållanden. Eftersom skuggiga områden tenderar att hålla kvar fukt under längre perioder, var noga med att föra in det i ditt vattendrag. Faktum är att du oftast lämnar skuggade örter för att klara sig själva, i alla utom de torraste förhållandena.

Vissa örter, som mint, är invasiva och är därför bäst odlade i behållare. Gör lite forskning innan du planterar någonting, så att du använder rätt utrymme och fartyg. Överväg att lämna extra utrymme mellan örter, så solen kan nå dem. Overfertilizing kommer att resultera i mindre smakrika örter, så använd gödselbesparing sparsamt.

16 örter som kommer att växa i en skuggig trädgård

1. Angelica

Herbalister rekommenderar att du gör te från Angelica-blad för att åtgärda förkylningar och matsmältningsfrågor.

2. Bee balsam

Denna herbacious fleråriga i mintsfamiljen producerar ljust färgade blommor och har många användningsområden i matlagning.

3. Calendula (pottjungfru)

Calendula är en blommande årlig växt som producerar färgglada blommor och har flera medicinska användningsområden.

4. Catnip

Catmint, den mest kända typen av kattdjur, odlas ofta för sina vackra prydnadsegenskaper, även om kattägare kan ha ytterligare motiv.

5. Kamille

Denna känsliga men överraskande tuffa fabrik gör ett populärt och gott te, gjord av både löv och stjälkar.

6. Chervil

En delikat vårkräde som är utmärkt i sallader och särskilt utsökt i omeletter och andra äggrätter är chervil en av de fyra viktiga örterna till den franska blandningen kallad böter herbes (de andra är persilja, dragon och gräslök).

7. Gräslök

Gräslök är en "klumpande ört", vilket innebär att de blir tätt packade, vilket gör dem till ett bra val för små utrymmen. Den milda löksmaken fungerar bra i vinaigrettes och örtbultar och parar fint med äggrätter.

8. Cilantro / Coriander

Denna dubbeltäta ört kan ätas som färska löv (koriander) eller torkade frön (koriander). Det är vanligt i många latinska och indiska rätter.

9. Vitlök

Vitlök är lätt att växa och lätt att använda i valfritt antal rätter från nästan alla rätter. Det är också tänkt att främja övergripande hälsa och bekämpa förkylningar och högt blodtryck och högt kolesterol.

10. Lovage

När det gäller morötter, dill och karväv, används lovage i många europeiska och medelhavsrätter.

11. Citron Balm

För att inte förväxlas med sin nära kusin citron verbena, anses citronbalsam av herbalists att hjälpa till att bekämpa en mängd olika woes, inklusive ångest och stress.

12. Mint

Mynt är en hårdväxt flerårig som kommer att spridas snabbt om den lämnas obevakad. Det är också en smaklig ört, som används i cocktails, te, efterrätter och mer.

13. Oregano

En annan lätt att växa flerårig, oregano är en populär ört som hittar ett hem i många italienska, mexikanska och spanska rätter.

14. Persilja

En allestädes närvarande garnering, persilja är också en utsökt färsk ört som innehåller vackert med många rätter.

Italiensk platta persilja är lite sötare än den lockiga sorten.

15. Sweet Woodruff

En perenn som ofta används som vackert markskydd, på grund av sina kluster av små, vita, stjärnformade blommor, har söt woodruff också både medicinska och kulinariska användningsområden.

16. Thyme

Denna träiga Medelhavet ört är associerad med smakerna i regionen: vitlök, olivolja och tomater. Det är också beundrat för dess antiseptiska och konserverande egenskaper.

Se även:

• Grönsaker som växer i skuggan
• Frukter som växer i skuggan