ÅTta tips för att planera en restaurangmatsal

I mitten av någon restaurang finns matsalen. En matsal är mer än bara bord och stolar. Det sätter tonen, atmosfären för din restaurang. Belysning, buller och utsikten är alla saker som bör beaktas när du planerar din restaurang matsal design. Möblerna du väljer är också viktigt. Det bör vara robust nog för att klara av en upptagen restaurang, samtidigt som den ser attraktiv ut och lägger till din atmosfär.

Flexibilitet är också viktigt när man planerar en restaurangmatsal. Att kunna flytta bord, stolar, till och med vänta stationer runt, låter dig enkelt rymma både stora och små fester.

Lämna adekvat utrymme mellan tabellerna

Var försiktig med att packa bord i din matsal. När du planerar din restaurangplan på papper kan du tro att du kan passa ett visst antal bord i matsalen. Det kan dock hända att det som fungerar på papper inte fungerar i verkligheten. Ja, du vill ha gott om platser för att rymma kunder (och tjäna mer pengar) men du vill också att människor ska trivas. En bra tumregel för att placera restaurangbord är att lämna minst 24 tum mellan bordets hörn.

Gör vänteläget bärbar

Genom att ha en bärbar vänta stationen, kan du flytta den så att den passar dina behov istället för att försöka flytta ett bord till ett mindre önskvärt område i din matsal.

Försök använda rumdelare

Om du har en stor öppen matsal och vill gör det mer privat, halvväggsdelare, som är gjorda på hjul är en enkel lösning. Du kan flytta dem om att skapa små vinklar för två toppar eller större alkover för stora partier.

< Sitta i varje sittplats

Ett sätt att fånga upp problemområden innan öppningsdagen är att sitta i varje enskild stol i din matsal.

Studera utsikten från varje ställe. Det kan hända att du har en direkt bild på köket, medan en annan får ett utkast från ytterdörren. När du upplever varje plats först kan du göra ändringar innan kunderna klagar.

Välj Robust Möbler

När du köper bord s och stolar, leta efter enkla att rengöra mönster. Undvik stilar med massor av invecklade carvings och sprickor. De kommer att bli svårare att torka ner och hålla sig fri från smulor och andra skräp. Om du köper stolar eller restaurangkabiner med tygstolar, var noga med att tyget behandlas med en fläckresistent. Och planerar att budgetera på professionell städning minst en gång, helst två gånger om året. Restaurang bås erbjuder några stora fördelar jämfört med standard restaurang sittplatser. De är stora rymdbesparare. Om du har hittat den perfekta restaurangen platsen - men utrymmet är litet - överväga att installera rader av bås för att maximera sittplatser.Precis som restaurangstolar, finns bås i olika former, storlekar och färg. De kan skräddarsys för att passa alla restaurangdesigner. Läs mer om fördelar och nackdelar med restaurangkabiner.

Bestäm hur högt är för högt

Hur högt är din matsal? Vissa restaurangkoncept passar bättre för en hög miljö, som en bar eller annan avslappnad miljö.

Andra, som god mat, kräver en mycket tystare inställning. Om du har trä- eller kakelgolv kommer ljudet att eko mer, ditto med högt i tak. Kasta några dussin kunder, personal där och det kan vara mycket högre än du förväntade dig. Om du behöver tona ner ljudet kan området mattor hjälpa till att späda ut ljudet.

Välj lämpliga fönsterhöljen

Om sommar solen gör din restaurang matsal för varm eller annars inte är bekväm för kunderna behöver du investera i vissa nyanser. Leta efter fönsterbehandlingar som är lätta att rengöra och lätt att öppna och stänga.