Bästa äpplen till frysning

Vill du fylla din frys med äpplen medan de är i säsong? Medan du kan frysa någon typ av äpple fungerar ett skarpt, sött äpple vanligtvis bäst. Det beror på att de tenderar att bibehålla sin smak och struktur bättre än andra typer av äpplen. Här är en lista över några av de bästa äpplen för frysning:

Cortland
Crispin
Empire
Golden Delicious
Ida Red
Jonagold
Northern Spy
Röda Rom >

Om du redan har en massa äpplen, och de är inte en av sorterna på listan, svettar du inte.

De är fortfarande värda att frysa för senare. Att ha äpplen till hands för äppelpaj är alltid bättre än att inte ha äpplen till hands för äppelpaj.

Hur fryser du dina äpplen

Äpplen kan frysas hela eller hackas upp. Om du har tid att hugga och kärna dina äpplen, är det säkert bäst att frysa dem hackade. Det gör dem enklare att använda senare. För bästa möjliga resultat lägger du dina äppelskivor på kakorna och flashar dem fritt innan du överför dem till fryspåsar. Detta kommer att hålla äpplen frysa ihop i klumpar, så att du kan ta precis vad du behöver för recept. För detaljerad frysning instruktioner, kolla in: Hur frysa äpplen.

Användning för frusna äpplen

Frysning ändrar äpplens konsistens, så de används bäst för matlagning eller bakning. Använd din stash av frysta äpplen för att göra pajer, cobblers, äppelmos eller äppelsmör. Om du har tid kan du faktiskt gå vidare och göra din äppelpajfyllning, äppelsmör eller sås nu och frys det för senare.

Alla tre fryser vackert. Jag rutinmässigt fryser äpplesmör och äppelmos i pint- och kvartsfrisburkar och har funnit att frusande äppelpaj fyller pajplattor och sedan överför fyllningen till fryspåsar när den är frusen, så att jag kan släppa min fyllning direkt i en skorpa när Jag är redo att baka.

Jag stör inte ens att tina fyllningen innan jag använder den.

Apple Recept att göra och frysa

Crockpot Apple Butter

• Hur man gör Applesauce
• Verktyg för att spara dig tid

Om du har mycket äpplen att frysa, överväga att investera i en robust äppelskalare , corer och skivare. Det sparar dig mycket knivarbetare och tid. Den här enkla enheten kommer att utföra alla tre steg samtidigt, så att du snabbt kommer igenom din hög med äpplen.

Köp och Apple Peeler Corer och Skivare på Amazon

Fler sätt att lagra äpplen

Har fler äpplen än frysfack? Om du bara letar efter ett bra sätt att lagra äpplen på lång sikt, kan du kanske lagra dem i en sval källare, garage eller skjul. Vissa sorter kommer att hålla i flera månader på detta sätt. Här är vad du behöver göra för att lagra äpplen på det här sättet.