ORBIS Adresserar Food Scrap Yuck Factor

De första hundra avdelningarna för återvinning av matavfall

På något sätt är omläggningen av matavfall det motsatta av vad vi tänker på när vi tittar på försörjningskedjan för konsumentvaror. Vi pratar ofta om vikten av dessa "sista 100 meter" av detaljhandeln. De sista hundra kan vara en utbudskedja-växlare när det gäller kostnadsminimering, kvalitetskontroll och slutligen i ökad försäljning.

Till exempel, hur snabbt kan lastbilen komma in i lastbryggan och lossa?

Håller omhändertaglig produkt omedelbart in i en lämplig miljö eller sönder det långsamt medan det slimmas i ett varmt bakrum? Ställer lagret omedelbart in i en kundklar golvdisplay där kunderna kan svara med impulsförsäljning, eller laddas den av en pall till bagageförvaring, och sedan tediously staplas senare på en vagn som öppnas och lagras på vanliga hyllor?

Jag vet att det här är en smärtsam lång och perifer analogi, men om vi spänner över den försörjningskedjan 180 grader är fokuspunkten för matavfall verkligen i början. Det här är vad jag refererar till som de första hundra meterna. Utmaningen ligger vid framsidan - får offentligt stöd från programmet och formar återvinningsbeteende.

Människor är ofta retikenta för att hantera matavfall. Visst måste de skrapa det i papperskorgen, men fördelen med papperskorgen är att det ofta är en stor öppning och lättare att skrapa bort plattan och slå målet än en mindre behållare.

Dessutom måste matberedningsskrap separeras från icke-organiska ämnen och kan orsaka ytterligare obehaglig hantering.

De tre metoderna för organisk samling

Kommunal organisk samling tar vanligtvis ett av tre tillvägagångssätt, bland annat sammankoppling av livsmedelsavfall, källseparerad organik (SSO) och anaerob digerering.

På grund av den omfattande volymen av lagringsavfall som är involverad, är det kommande tillvägagångssättet alltmer associerat med större lager och automatiserade tippsystem. Detta är mer populärt på västkusten och andra områden som åtnjuter mer årsbaserad gårdsavfallsgenerering. SSO är mer populärt inom andra områden. Kontroll av materialet för kompostering, receptet, möjliggör den snabbaste vändningstiden för kompost.

När det gäller insamling av matavfall, göres Sebranek vanligtvis varje vecka, med fast avfall som tas upp mindre ofta på grund av avledning av organiska ämnen från papperskorgen. John noterar att där städer fortfarande har en veckovis soptipp, kan återvinning av livsmedelsavfall vara mindre framgångsrik. För endast program för köksavfall är en 12 gallon curbside-behållare den mest populära och har mer än tillräcklig kapacitet för ensamfamiljskrotproduktion.

Sammansättningen av organiska samlingar

Betydelsen av återvinning av organiska ämnen är att minska belastningen på deponier och förhindra metangasutsläpp. Kommuner, säger han, tittar på möjligheter att avleda så mycket avfall som möjligt för att hålla deponier öppna. Till exempel mötte Toronto 300 procent kostnadsökningar för att överföra överskott av fast avfall till Michigan.

Återvinning av organiska ämnen tar också upp frågan om utsläpp av metangas i atmosfären.

Den största utmaningen, enligt vissa experter, är "yuck" -faktorn för hantering av livsmedelsavfall, och återvänder uppmärksamhet till de första hundra meterna. Vissa städer tillåter komposterbara påsar i köksavfallet, vilket gör att det är renare och trevligare. Andra viktiga överväganden för samhällen som tittar på återvinning av livsmedelsskrot är lokal platsval för kompostering och urval av återvinningspartner.

Eliminera Yuck Factor

En nyckelkomponent av den offentliga acceptansen har givetvis den bästa behållaren tillgänglig när det gäller att inte göra en röra, såväl som för att underlätta rengöringen. Ett exempel på en produkt utformad för enkel användning är NPL 390 Kitchen Collector2 från ORBIS. Den är utformad för att minimera rubbningsproblemet, är tillräckligt stor för att skrapa en tallrik utan att oroa sig för skräpssprutning och med ett solid lock som håller på med lukt.

Yttre och inre fälgtätningar håller lukt inuti, och vid tippning är det mer sannolikt att det finns läckage. Andra förbättringar inkluderar en uppdaterad handtagsdesign med snyggare linjer. Dessutom är den utformad med krokar för att hålla en kompostabel väska från glidning om en används av hushållaren. Var noga med att kontrollera om din stad tillåter användning av komposterbara liners i samband med återvinningsprogrammet för matskrot.