Vad du ska använda om du inte har en fettseparator

Behöver du ta bort fettet från sås, sås, panjuice eller buljong? Om du inte äger en fettavskiljare, använd bara ett av dessa knep:

Om du har tid

Häll vätskan du behöver för att fett i en skål; låt det svalna lite; Stick sedan i kylskåpet i några timmar eller över natten. Fettet kommer att stiga upp i skålen och bilda en hård hud. Skrupa bara av huden, och du är bra att gå.

Om du behöver det nu

Låt vätskan sitta i några minuter, så fettet har tid att separera och stiga upp till toppen.

Använd sedan en kalkonbast för att suga ut fettet. Om du inte har en kalkonbaster, använd en sked. Det är inte så exakt, men det blir jobbet gjort.

Sätt fettet i en engångsbehållare och låt det härda. Kasta sedan den i papperskorgen. Häll inte fett ner i avloppet. det kommer att täppa till din VVS.

Vad är en fettseparator ändå?

En fettavskiljare ser ut som en kruka eller vattenburk med en lång hällpipa. De bästa modellerna har lock med hål som fungerar som en sil. När du häller buljong eller andra vätskor över locket, fångar det alla stora grönsaker och saker som du försöker dra ut. Vätskan går igenom hålen i fettavskiljaren. Fettet separerar ur vätskan inom några minuter och vilar på toppen av vätskan. Eftersom fettet sitter ovanför hällpipan, när du lutar fettavskiljaren för att hälla, kommer den avfettade vätskan ut och inte fettet.

Häll bara tills du har fått ut det mesta av vätskan.

Kassera sedan fettet.

Om du befinner dig själv behöver tränga ofta, är det ett värdefullt verktyg att äga. Annars borde defttriggen som beskrivs ovan fungera bra.

Köp en fettseparator på Amazon