Video: Enklare att få ersättning vid flygförsening 2024
När ett recept kallar hela eller jordade kryddnejlika, och du inte har någon till hands (eller kan inte ge dig gaffel över $ 7 för en liten kruka), ta bara en av dessa enkla substitut. De ger dig den smak du är ute efter.
Mjölkskivor
Använd en tesked helklyftor i stället för 3/4 teskedjordklyftor (så det är 1-1 / 3 gånger så mycket helskalvar som jordskalvar).
Om du inte har hela nötklyftor, kan du också ersätta de jordklöda som krävdes i receptet med lika mycket allspice.
Även av allspice? Inget problem. Använd bara muskot eller kanel istället (eller gör en 50-50 blandning av de två, om du har båda). Kanel är inte lika söt som kryddnejlika, så om du använder den i ett efterrättrecept, kanske du vill lägga till ett stänk av vanilj extrakt för att sötna det lite.
Hälsoklädseln
Använd 3/4 teskedjordklyftor i stället för en tesked helklyftor (så det är 1/4 tsk mindre jordskalvar för varje tesked helklyftor som du " ersätter).
Observera att med användning av jordskalvar i stället för hela nötklyftor kommer färgen och smaken av ditt recept något. När du använder hela nötklyftor tar du vanligtvis dem bort innan du serverar maten / drycken, så de ger en mer subtil smak och bidrar inte mycket till färgen på den färdiga maträtten. Om ditt recept kallar att koka hela kryddnejlika i kött eller apelsiner, kommer du förmodligen att hålla fast vid den riktiga saken. Det finns bara ingen substitution för den dramatiska presentationen som skapar.
Vad tycker om klöverna?
Klutar har en söt, varm smak och är intensivt aromatiska. De kopplar bra med allspice, kanel, muskotnöt, vanilj och citrusfrukt, och fungerar lika bra i salta rätter som i söta rätter.
Klovar används i recept i hela världen. Du hittar dem i kötträtter och karry, smakfrukt och marinader och även i drycker som vin och cider.
Hur man sparar pengar på helklöver
Om du är tveksam till att köpa helskalvar på grund av priset, överväg att köpa dem på en internationell mataffär.
De mängder tungt i indisk mat, så du kan vanligtvis hitta dem till ett bra pris vid en indisk mataffär.
Bulkfacken på din lokala livsmedelsbutik eller hälsokostaffär är ett annat alternativ. De är stora eftersom de tillåter dig att köpa precis vad du behöver och inte en kryddnejlika mer. Om inget av dessa är ett alternativ i ditt område, är beställning online troligtvis din bästa satsning.
Köp helklöver på Amazon
Tips: Mala hela kryddnejlika precis innan du använder dem för att få den bästa smaken och doften. En mortel och pestle eller kaffe / spice grinder gör det snabba arbetet med slipningen.
Har denna ersättare sparat dagen?
Om så är fallet, var noga med att stifta eller bokmärke min fullständiga ingrediensbyteslista innan du går.Den har mer än 70 substitutioner för att hålla dina recept på rätt spår.
Bakverk Flour Ersättare för Recept
Har ett recept som kräver bakverksmjöl? Här är två goda konditorier som du kan använda istället.
DIY: En enkel ersättare för Allspice
Använd kryddor du redan har i ditt skafferi för att skapa ett bra ersättare för kryddpeppar. Här är en enkel och enkel substitution för denna krydda.
Jäst Ersättare för Baking
Utan jäst eller försöker undvika det av hälsoskäl? Här är några saker du kan använda på plats.