Hur man startar en matfordon

En matbil är som en restaurang på hjul. Det har flera olika fördelar jämfört med en traditionell restaurang. En matbil kan gå till var kunderna är. Den har ganska låg kostnad, jämfört med en restaurang, och kräver mycket mindre personal. En matbil är dock fortfarande ett företag som kräver mycket arbete och uppmärksamhet - särskilt under de första åren. Livsmedelsbilägare lägger på långa dagar och har liknande problem som restaurangägare, såsom långsäsonger, dåligt väder och en trög ekonomi.

Om det inte avskräcker dig, här är vad du behöver göra för att starta din egen matbil.

Ta reda på var du kan göra affärer.

Det här kan låta som en no-brainer, men du skulle bli förvånad på hur många platser som inte tillåter matbilar eller lägga ett lock på antalet tillåtna tillståndstillstånd som tillåts vid någon given tidpunkt. Fall i sak - både Los Angeles och New York City är två av de trendigaste områdena för livsmedelsfordonsföretag och båda har lock på antalet tillåtna tillstånd. Om du antar att din stad eller stad tillåter matfordonsföretag, måste du sedan ta reda på var du kan göra affärer. Beroende på lokala förordningar kan du kanske inte parkera i det livliga stadsområdet. Innan du sätter upp affären i ett upptagen turistområde eller affärspark, se till att det är legit. Också vara uppmärksam på andra matbilar och restauranger i området. En mursten- och murbrukrestaurang kanske inte tar vänligt på en matfordon som ställs upp precis utanför deras etablering.

Välj ett företagsnamn och skriv en meny. Okej, du har nu en solid plan för var du ska sälja din mat. Nu kan du göra den roliga delen - bestämma dig för ett fantastiskt matbilnamn. Mycket som att välja ett restaurangnamn, bör namnet på din matfordon spegla din mat, tema eller koncept.

Kolla in dessa tips för att välja det perfekta restaurangen (på hjul).

Även om du inte har de vanliga plastmuffensmenyerna som en mursten-marmarestaurang har, behöver du fortfarande en menybräda och gå-menyer för kunderna att ta. Du måste också bestämma om din meny kommer att vara densamma varje dag eller rotera med dagliga specialerbjudanden. Läs vidare för att göra och inte skriva en restaurangmeny.

Hitta finansiering för din matfordon.

Den goda nyheterna om en livsmedelsaffärsverksamhet är att det är betydligt billigare än en sit-down. Dock behöver du fortfarande finansiering från en bank eller privata investerare. En begagnad livsmedelsbil kan kosta mellan $ 20 000 - $ 40 000. En ny matbil kan vara så mycket som $ 100 000. Om du letar efter ett riktigt ekonomiskt sätt att starta en matfordonsaffär, överväg en matvagn. En glass eller varmvattenvagn kan inte vara det mest glamorösa alternativet, men det är säkert det mest möjliga för många människor.Läs vidare för tips om hur du skriver en bra restaurangplan, du kan anpassa för en matbil.

Lager din matbil. Även om du landar en begåvad livsmedelsbil, behöver du fortfarande se till att den uppfyller dina specifika behov. Om du planerar att servera varm mat, som pizza, pommes frites eller andra stekt mat, behöver du en ugn och fryolator.

Om du planerar att sälja färdiga smörgåsar behöver du rikligare svalare utrymme. Att utrusta en matbil är ungefär som att designa ett kommersiellt restaurangkök.

Markera din matfordon

Det bra med en matbil är att det rullar på hjul. Men det betyder inte att du inte bör göra några reklam och marknadsföring av ditt företag. Sociala medier som Facebook, Instagram och Twitter är perfekta för att bygga en bra kundbas. Du kan tweetr på morgonen där din matfordon är på väg, för att låta anhängarna veta förut för tiden och skicka bilder av lunch specialerbjudanden för att locka kunder. Läs vidare för en steg-för-steg guide för reklam för en ny restaurang (på hjul).

När du är redo för öppningsdagen vill du också ha en akutfond avsatt. Detta gäller för alla småföretag.

Eller verkligen, för någon person - har alltid en regnig dag fond bortgjuten. Utrustning reparationer kan vara dyrt. Eller en freak regn storm kunde driva ner affärer i en annars upptagen säsong. Var beredd på det oväntade genom att ha lite pengar avsatt.

Har tydliga mål för framtiden. Kanske är en livsmedelsaffärsverksamhet steg 1 mot att äga din egen restaurang eller fullservicefirma. Bestäm var du vill vara om ett år, fem år, 10 år. Att ha tydliga mål för din matfordonsverksamhet hjälper dig att hålla dig motiverad och fokuserad.

Tips för framgång

1. Tänk små. Om du inte vill investera mycket pengar, kostar en matvagn en bråkdel av en matbil med många av samma fördelar.
2. Var beredd på nödsituationer. Börja spara pengar för reparation av utrustning eller andra oförutsedda händelser.
3. Gör dig redo att arbeta långa dagar. Du får bara servera mat under lunchen, men du måste förbereda all den maten och städa upp, plus bokföring, beställning och andra vardagliga sysslor.

Livsvagnar är den hetaste trenden just nu och visar inga tecken på att sakta ner. Om du någonsin har tänkt på att öppna en restaurang är en matbil ett bra alternativ. Det ger lägre startkostnader och lägre över huvudet. När du har en känsla för matfordonet kan du bestämma om du är redo att göra språnget till restaurangägaren.