Läsare Fråga - Hur man startar en matfordon

Företaget jag jobbar för nyligen nedsänkt och nu söker jag ett nytt jobb. Jag har tänkt på att starta en livsmedelsbilaffär. Jag har alltid velat äga en egen restaurang och det verkar som ett steg i rätt riktning. Jag hittade en anständig pre-owned mat lastbil som användes för att sälja smörgåsar och soppor. Förutom att köpa lastbilen är jag inte säker på vad jag behöver göra för att få igång mitt företag. Några förslag?

Tanken att sälja mat längs vägen har funnits i en eller annan form i hundratals år. Livsmedelsbilar själva har utvecklats från att servera glasskottar och varmkorv för att erbjuda en mängd olika rätter, allt från enkel grillad ost till världens dyraste burger, som erbjuds av matbil 666 i New York City.

Säker finansiering för din matfordon

Att köpa matbilen är den största investeringen du ska göra i detta företag. Massor av framgångsrika restauranger springer ut ur en matfordonsaffär. Naturligtvis är många framgångsrika företag matbilar. Kolla in dessa 10 gourmetmatbilar för lite inspiration. Livsmedelsbilar erbjuder en hel del förmåner över en traditionell restaurang, inklusive lågkostnader, mindre startkostnader, låg arbetskraft och du kan gå till var kunderna är.

En av de bästa delarna med att öppna din egen matbil är att den erbjuder låga startkostnader. Beroende på villkoret för din begagnade matbil, kan du behöva pengar för att hjälpa dig att göra uppgraderingar och köpa kommersiell matlagningsutrustning.

Om du inte vill dyka in i ditt eget sparande, kan ett litet företagslån hjälpa dig att komma igång. För att sälja din tankbil till livsmedelsbil till investerare behöver du en omfattande affärsplan som skisserar allt från din initiala startbudget till prognostiserad årlig försäljning. Att skriva en affärsplan kan känna sig lite (eller mycket) som läxor, men i slutändan kommer det bara att vara till nytta för din matfordonsverksamhet och erbjuder en välplanerad strategi för framgång.

Skriv din matvaruvagnsmeny

Nästa steg, efter att ha köpt din lastbil, ska du skriva din meny. Mat bör vara lämplig för förberedelse före tid. Det ska vara överkomligt, men behöver inte vara billigt eller i nivå med standard snabbmat. Några unika livsmedelsbutikmenybegrepp inkluderar gourmetmatsal, ekologisk mat inklusive ekologiska glassmörgåsar och Bollywood inspirerad indisk gatukost. När du har skrivit din meny behöver du menybräda och gå-menyer för att kunder ska kunna ta med dem. Du måste också bestämma om din meny kommer att vara densamma varje dag eller rotera med dagliga specialerbjudanden.

Lager din matfordon

Även om du landar en beskattad begagnad livsmedelsbil, behöver du fortfarande se till att det är kommer att uppfylla dina behov.Om du planerar att servera varm mat, som pizza, hamburgare eller andra stekt mat, behöver du en ugn och fryolator. Om du planerar att sälja färdiga smörgåsar behöver du rikligare svalare utrymme. Att utrusta en matbil är ungefär som att designa ett kommersiellt restaurangkök.

Gör din matfordonsaffär Juridisk

Ta reda på var du kan skapa butik. Vissa områden är inte zonade för matbilar. Därefter har du din försäkring, licens och andra tillstånd i ordning. Att driva ett företag, du måste behålla bra journaler och en matbil är inget undantag.

Läs vidare för mer om restaurangens juridiska grunder.

Sprid kärleken av din matfordon

Nyckeln till en framgångsrik matfordonsaffär tillsammans med god mat är marknadsföring. Det bra med en matbil är att det rullar på hjul. Men det betyder inte att du inte bör göra några reklam och marknadsföring av ditt företag. Sociala medier som Facebook och Twitter är perfekta för att bygga en bra kundbas. Du kan twitter på morgonen där din matfordon är på väg, för att låta anhängarna veta innan tiden.

Om ditt mål är att äga en egen restaurang en dag är det ett steg mot det målet att bygga en framgångsrik matfordon. Det kommer att visa för framtida investerare att du kan bygga ett företag från början och ha vad som krävs för att vara en restaurangägare.