Hur man öppnar en restaurang utan pengar

Säg att du har en fantastisk idé för en restaurang. Något som ingen har försökt än. Detta matsalkoncept kommer att bli enormt. Det kommer att förvåna människor och vara värd en miljon dollar, du kan känna det i dina ben. Problemet är att du inte har några pengar (eller inte tillräckligt nära) för att öppna en ny restaurang. Tack vare lågkonjunkturen är din kredit inte stor. Vad ska du göra? Håll ditt nio till fem jobb och spara upp?

Sök efter investerare? Ställ in ett bord på din yttergård och ett tecken som läser "öppet för företag"?

Det finns sätt att öppna en restaurang när du inte har mycket pengar eller om din kredit inte är fantastisk. Banker kanske inte är villiga att finansiera din dröm, men det finns andra som kanske håller med om att din idé är stor och värt att investera. Ibland är det inte vad du vet, köp snarare vem du vet. Villighet att ompröva din restaurangidé till ett annat koncept kan också hjälpa dig att komma igång. Genom att börja små med en matbil eller ett självhushåll kan du fortfarande tänka stort och visa till bankerna, investerarna, världen över att du är seriös om den här drömmen och har vad som krävs för att lyckas.

Kostnaderna för att öppna en ny restaurang

Öppnande av en ny restaurang börjar på ungefär $ 50 000 - $ 75 000 minimum. Det är för en liten, enkel restaurang - som ett café eller en middag. Om du inte har så mycket pengar att lägga runt kan du låna på eget kapital i ditt hem eller annan egendom.

Traditionella banker kommer förmodligen inte att finansiera din restaurangdröm om du har dålig kredit. Den goda nyheten är att det finns andra som kan se utöver ditt kreditbetyg och erbjuda dig finansiering.

Angel Investors

Har du någonsin hört talas om "Angel Investor"? Det hänvisar till en rik person som hjälper till att finansiera en idé eller affärsplan.

Traditionellt kommer en ängelinvesterare att ge dig en viss summa pengar för ditt företagsföretag i utbyte mot ägarandel. Trots änglarnas namn ger dessa typer av investerare inte bara pengar bara för att vara trevliga. De ser värdet i din affärsidé och känner att de kommer att få något i gengäld om de investerar i det.

Ängel investerare behöver inte alltid ge pengar. Min andra restaurang hade en ängelinvesterare som hjälpte till att kompensera kostnaden för vår start genom att förädla källaren av en gammal skoaffär som han ägde till en vacker restaurangplats. I gengäld tecknade vi ett femårigt leasingavtal med honom och försäkrade att han hade en långsiktig hyresgäst i byggnaden som då skulle locka andra hyresgäster.

Att fråga familj eller vänner för ett lån eller att fungera som tysta partners i ditt företag är ett annat sätt att finansiera en ny restaurang. Tänk noga på detta alternativ.Att vara i affärer med en familjemedlem eller vän förändrar oundvikligen dynamiken i ditt förhållande. Självklart finns det många familjeföretag som är mycket framgångsrika, så modellen fungerar.

Har en affärsplan redo

Finns det en välkänd affärsman i ditt område som investerar i fastigheter eller andra företag?

Han eller hon kan vara den person som räcker till om din restaurangidé. Men innan du närmar dig dem, gör du läxa först. Ha en välskriven affärsplan som beskriver ditt koncept, målgrupp, startkostnad och prognostiserad försäljning. Detta bör inkludera vilken typ av restaurang du vill öppna, din identifierade målgrupp och en detaljerad budget. Ta med dina egna kvalifikationer som företagsägare. Om du inte har någon restaurangupplevelse, vilka andra typer av erfarenheter kommer du att ta med dig till din roll som ägare? Är du en erfaren chef? Är du bra med siffror och har erfarenhet att hålla böcker? Är du en fenomenal kock? En utåtriktad person som kommer att arbeta framsidan av huset med lätthet och nåd? Kom ihåg att du inte bara säljer din restaurangidé till potentiella investerare. du säljer också dig själv .

Du måste visa att du är kompetent, pålitlig och kunnig om denna potentiella affärsidé.

Hur om en matfordon?

Lite mindre skrämmande än att öppna en ny restaurang startar din egen matbil. Mat lastbilar kräver fortfarande en initial investering: var som helst mellan $ 5000 - $ 25.000 för en begagnad lastbil till över $ 100, 000 för en glänsande ny lastbil. Skönheten hos ett livsmedelsbilkoncept är att det är lågt, lågt, lågt överhuvudtaget. Du behöver inte betala hyra eller el. Du behöver inte behålla en bar full av sprit lager eller hyra ett dussin kockar och servrar. Marknadsföring kan göras uteslutande på sociala medier, förnekar behovet av en webbplats eller något annat traditionellt reklammaterial. Livsmedelsbilar är fortfarande mycket arbete och kräver samma uppmärksamhet som alla småföretag, men de initiala startkostnaderna är betydligt mindre än en traditionell restaurang. Lär dig hur du använder sociala medier för att effektivt marknadsföra din matfordon.

Börja med ett cateringföretag

Att öppna en ny restaurang kräver mycket planering och genomförande, tillsammans med mycket pengar. För det ändamålet är det verkligen viktigt att du är helt engagerad i att vara en restaurangägare. Ett enkelt sätt att "försöka" äga en restaurang är att göra några självhushållsjobb. Catering evenemang, även små hem partier, kräver fortfarande alla element i att driva en restaurang, inklusive menyplanering och prissättning, marknadsföring, budgetering, matberedning, kundtjänst samt försäkring och bokföring. Om du efter ett par catering jobb fortfarande känner dig upphetsad och engagerad i att öppna din egen restaurang, gå sedan till det!

Att öppna en ny restaurang behöver inte kosta mycket pengar eller kräva traditionell bankfinansiering. Att nå ut till potentiella investerare är ett sätt att säkra den nödvändiga kapitalen för en restaurang.Att börja mindre med en matbil eller en cateringaffär är en annan aveny som sätter dig på vägen du är din egen restaurang. Kom ihåg, oavsett vilken rutt du väljer att få din nya restaurang öppnad, men den verkliga hemligheten till framgång ligger i håller öppet.