Hur man skördar engelska valnötter

Engelska valnötter skördas vanligtvis i slutet av augusti till september, och gör ett bra tillskott till det sparsamma skafferi (det är svårt att argumentera med fri mat). Så ta några hinkar och släpp lös din inre ekorre på ett träd nära dig.

Svårighetsgrad: Lätt

Tidsutrymme: Beroende på skördens storlek. Lägg åt sidan minst en timme.

Vad du behöver:

• Handskar
• Skopor
• En trädgårdsslang
• En mutterkrävare (för skalingsnötter)

Vad du gör:

1. Kontrollera om det är tillräckligt mognat.
   Vänta tills muttrar med delade skal börjar dyka upp på marken i antal. Sedan bryter du upp några provmuttrar för att kontrollera modenhet. Engelska valnötter är redo för skörd när vävnaden mellan kärnan och skalet blir brun.

2. Samla valnötterna.
   När du är redo kan du skörda nötterna på två sätt: antingen samla dem av marken när de faller eller skaka trädet för att lossna dem. Det andra alternativet kommer säkert att ge dig ett ben på ekorrarna och buggarna, som kommer att vara lika angelägna om att hävda nötterna. Om du bestämmer dig för att gå på skakningsvägen, sprida en gammal filt eller luta ut under trädet först, så att muttrarna blir lätta att hitta.

3. Ta bort behållarna.
   Dra av händerna för att avslöja de skalade muttrarna. (Skallarna ska komma lätt ut, om du samlar nöden vid rätt tidpunkt.) Var noga med att bära handskar för detta steg. Valnöttanninerna kommer att fläcka dina händer på annat sätt. Obs: Om skinkorna är svarta och svåra att ta bort, är det valnötskalans arbete som flyger, som lägger sina ägg inuti skalen. De skadar inte nötterna, men de gör det säkert svårt att ta bort behållarna.

4. Rinse.
   Skölj av skalen med en kraftig slang för att ta bort tanninerna. Gör inte detta på en konkret uppfart eller en annan yta som du är orolig för att få färgning. Låt sedan skalen torka.

5. Kontrollera kvaliteten.
   Inspektera valnötterna för krackade skal och kassera de som visar tecken på skador.

6. Torka muttrarna.
   Placera muttrarna på skärmen eller racket, varma och torra, och låt dem lufttorka i två veckor.

7. Test för torrhet.
   Ta bort flera nötter från skalet och försök att bryta dem i hälften. Om de bryts rent, är nötterna torra och redo att äta.

Tips:

1. För maximal fräschhet, spara alltid valnötter i en lufttät behållare.
2. Engelska valnötter kommer att hålla i skalet i flera månader. Förvara i ett svalt, torrt för att hindra dem från att gå förruttigt i förtid.
3. Skalna nötter kan förvaras i kylskåp i upp till 6 månader och i frysen i drygt ett år. Läs mer om hur man lagrar nötter.
4. Investera i en bra mutterkrackare. Det kommer att spara dig massor av arbete. Jag rekommenderar Texan York Nut Sheller.Det fungerar bra, och är robust nog för att stå upp för mycket användning. Köp en Texan York Nut Sheller på Amazon
5. Intresserad av att skörda svarta valnötter? Så här går det att göra det. Och här är hur man skördar kastanjer.