Video: Brynt smör – så gör du | Svenskt Smör 2024
Fråga: Kan du frysa smör?
Är det möjligt att fylla på smör när det är till salu och sedan frysa det för att hålla det längre? Ibland köper jag smör i större kvantiteter än vad jag kan använda om några veckor. Jag vill inte att det ska gå illa i kylskåpet innan jag använder det.
Svar:
Ja, du kan frysa smör med bra resultat. Så länge smöret du fryser är färskt, borde det hålla ett år eller mer.
Smör har en hållbarhet på cirka fyra månader i kylskåpet, så det här kommer att köpa dig en stor tid.
Efter ett år kommer ditt frusna smör fortfarande att vara säkert att använda (förutsatt att det förblev fryst hela tiden), men du kan börja märka tecken på frysbränning.
Om du planerar att lagra ditt smör i frysen under en längre tid (eller till och med en kort stund), var noga med att hålla den borta från lök och andra odiferösa frysta livsmedel. Smör har en tendens att plocka upp smaker och lukt av de livsmedel som finns runt den. Du vill inte att dina bakverk smakar som lök!
Hur man fryser smör
Frys smör är en cinch. Bara släng den i frysen i sin ursprungliga låda eller behållare. På så sätt får du paketet med försäljningsdatum eller datum för att hänvisa till senare, och du behöver inte störa med att märka något.
Originalförpackningen ska vara tillräcklig för att skydda mot frysbränna, men det kan vara värt att skjuta smöret i en fryspås, om du tror att det kommer att ligga där inne en stund.
Detta kommer också att erbjuda lite extra skydd mot illaluktande livsmedel.
Hur man använder frosset smör
När du är redo att använda ditt frusna smör, tina det bara i kylskåpet över natten. Tina det ett pund eller en käpp i taget, oavsett kvantitet fungerar bäst för dig. Om du behöver smöret omedelbart kan du tina det i mikrovågsugnen genom att värma det i 10 sekunder, vända det till en annan sida och värma sedan det i ytterligare 10 sekunder.
Fortsätt att göra detta och titta noga på det tills smöret är mjukt men inte smält. Beroende på receptet kan du använda smöret medan det fortfarande är fryst. Om ditt recept kräver smält smör, ta det direkt från frysen till pannan eller mikrovågsugnen för att smälta den. Lätt!
När man ska lagra på smör
Om du ser smör på försäljning för $ 2 eller mindre ett pund, fortsätt och lagra. Dessa priser kommer inte runt ofta. Faktum är att du vanligtvis bara ser att smörpriserna sjunker så lågt runt semestern.
- Den bästa tiden att köpa allt
Se även:
- Hemlagad smör i en burk
- Smörbyte
- Hur lång är kärnmjölk bra för?
Smör Substitut för att skära fett eller mejeri
Letar efter något att ta stället för smöret i ett recept ? Prova dessa ersättare om du letar efter ett fettfritt eller mjölkfritt alternativ.
Hur man fryser en skinkben som ska användas senare
När din semester skinka är borta, kan du frysa skinkbenet och använd det för att göra soppa senare. Så här går det att frysa det.
Gå fet med smör - 2017 Holiday Cookie Contest (utgått)
Gå Go Bold With Butters 2017 Holiday Cookie Contest för att vinna pengepriser värda upp till $ 5, 000. The giveaway slutar den 11/1/17. Dessa tävlingar har löpt ut.