Marknadsundersökningar kan spara Starbucks Wildcard Business Strategy

Arrangörer säger att det bästa sättet att en ordnad och städad miljö är att följa regeln: Ta in en, släng en ut. Varje så ofta följer Starbucks denna regel i sin egen företagshushållning. Denna vecka meddelade Starbucks att det skulle stänga de 23 Boulange-kaféer som har prickat San Francisco Bay-området sedan juni 2012 förvärv av moderbolaget Bay Bread och La Boulange-varumärket.

Även denna vecka började Starbucks sitt mobila förbeställningssystem som gör det möjligt för kunderna att digitalt kommunicera sin order innan de anländer till en Starbucks butik.

Omkring en tredjedel av försäljningsaffären i Starbucks-butikerna inkluderar ett inköp av mat. Tillsammans med konsumenternas insikter från marknadsundersökningen, påverkade denna matförsäljningsinformation Starbucks beslut att förvärva Boulange-kaféerna. Vid det tillkännagivande som förvärvades har Starbucks vd Howard Schultz rapporterat att ha sagt det:

Efter mer än 40 år kan vi säga att vi också är bakare. "

Med ett ökande antal snabbkedjor ger Starbucks en löpning för pengarna genom att erbjuda specialitet kaffe, såldes företaget till en strategisk expansion av konsumentproduktblandningen. Till exempel säljs Starbucks glass, Tazo-märkta K-koppar och en mängd olika konserverade, flaskiga och pulveriserade dryckesblandningsrör i livsmedelsbutiker. >

Tillägget av La Boulange-bageriprodukter och Evolution Fresh-butiken i San Francisco verkade utformade för att runda ut produktblandningen.

Även om butikerna har refererats till en distraktion av branschexperter är faktumet att försäljningen av samma butik har ökat under de senaste åren, åtminstone delvis på grund av Starbucks matleveranser.

Marknadsföringen av produkter som säljs av Starbucks har genomgått ett antal omvandlingar. Starbucks har aldrig skytt undan från experiment, vilken marknadsundersökning visar att varumärket alwa ys verkar fräsch för konsumenterna. Under första kvartalet 2015 ökade livsmedelsförsäljningen med 16% jämfört med föregående år.

Mobilorder och betalning hos Starbucks

Idén om mobilbeställning och betalning hos Starbucks har blivit sparkad sedan 2012. Vid den tidpunkten var den mobila beställningsappen redo att acceptera förbeställningar vid första Portland, Oregon, butiken för att styra funktionen 2014, betalade mer än 10 miljoner Starbucks kunder redan för sina drycker med sina mobilappar. Starbucks kunder som tycker om den nya mobila order- och lönfunktionen inkluderar tekniskt kunniga affärsmän och föräldrar med småbarn som försöker minimera sin tid som väntar i linjer. Men hand-off av de förbeställda föremålen sker fortfarande personligen, vilket gör det möjligt för Starbucks baristas att

hålla det personligt . Kaffe är en bra testprodukt för mobila plånboksköp, eftersom det är relativt billigt och det finns ett starkt intresse att göra en kaffeköp en snabb förekomst. Enligt en studie som gjordes i juni 2014 av Thrive Analytics, av amerikanska smartphone-ägare som köpte en digital plånbok de 30 dagarna före studien, köpte 35% dryck, kaffe eller mellanmål.

Detta var den mest rapporterade aktiviteten i studien. Vid 32% var den andra rankade typen av inköp med en digital plånbok för artiklar i kläder, smycken och skor. Det tredje mest populära svaret var för matvaror på 20%, med underhållning som kom upp fjärde för böcker på 18% och biljetter på 18%.

En studie som genomfördes i december 2014 för mobila betalningsappar med 451 Forskning har visat att för mobila appar som kan användas för att betala för varor eller tjänster i tegelstenar, rankades Starbucks till 6% Det är den näst populäraste appen som användes av amerikanska mobiltelefonanvändare. Detta är väsentligt eftersom de andra aktörerna i denna kategori inkluderar PayPal på 14% och Google Wallet på 4%, och Amazon Wallet och Dunkin 'Donuts, båda med 3%. Utövandet av mobilt förbeställning och köp är ännu inte vanligt, vilket innebär att nischen är öppen.

Forskningsföretaget Ipsos genomförde en undersökningsstudie i november 2014 för PayPal som visade att endast 9% av de amerikanska smarttelefonanvändarna hade beställt en förbrukningsartikel som en dryck eller ett mellanmål.

Eftersom Starbucks lade en mobilappstöd till konsumenterna långt innan den inledde mobilorderings- och betalningsfunktionen, kommer Starbucks kunder att hitta vägen till att ta och ta kaffe en lätt strävan.

Källor:

_{____. (2015, 2 april). Är Starbucks-fansen energiska om mobilorder? eMarketer.}

_{Mandaro, L. (2015, 18 juni). Starbucks att stänga Boulange kaféer.}

_{USA idag .}