Historien om Dunkin Donuts

Eventuellt är den största glädjen att vara en del av franchising möjligheten att träffa och bli vänner med några av sina legender. Med troligen väldigt få undantag kan Bill Rosenberg ha haft den mest varaktiga effekten på franchising, och hans inverkan känns fortfarande idag mer än ett decennium sedan han gick.

Jag träffade Bill vid min allra första internationella franchiseföreningskonvention. Jag var ung, okänd och helt full av mig själv.

Det var otvivelaktigt jag var någon som en person i Bills statur kunde lätt ha ignorerat. Det jag minns mest om vårt första möte var att han kom fram till mig och presenterade sig själv. Jag var ny i IFA och Bill, liksom hans natur, ville att jag skulle känna att jag hörde till. Han tillbringade sedan nästa timme eller så kallade ut till andra såg han och introducerade mig till dem. Under åren som följde lärde han mig, och alla omkring honom, hur man var en effektiv franchisegivare. Det var hans natur. Jag var inte den första eller den sista personen som hade exakt samma erfarenhet, och medan det kan tyckas svårt att föreställa mig om du inte har upplevt det, så möts de flesta nya medlemmar till IFA idag.

Det var inget subtilt om Bill. Han kunde vara gruff; krävde excellens, men krävde aldrig att man var övertygad om sina idéer; åtnjöt debatten tog glädje i utmaningen av nya idéer, och ännu mer med att berätta när du hade fel (du brukar vara).

Hans språk var mer än lite färgstarkt, och hans tid var alltid din när du bad om det. Många tänker på sig som mentorer, men jag tror inte att någon i franchising någonsin kunde ha bett om en bättre mentor än Bill - och han mentorerade alla. Allt du behöver göra var att fråga honom en fråga, och hans tid - även sent på kvällen - var din.

Det var hans natur.

Hans största kommersiella prestation var tydligt Dunkin 'Donuts. Det är ett äldre varumärke som skulle räcka för att någon ska skapa i en livstid. Men det var hans jobb att grunda och forma International Franchise Association där jag tror att hans största inverkan fortfarande känns. Förutom att etablera den kultur som fortfarande finns inom IFA idag var Bill engagerad för att se till att franchise-modellen skulle förbättras genom erfarenheterna av franchisegivare och franchisetagare. För att uppnå detta mål speglade han inrättandet av International Franchise Association's Education Foundation på 1980-talet. Förutom kurser som utvecklats för sina medlemmar, har stiftelsen idag en kurs av studier som, när de är färdiga, skänker en certifierad franchiseutövningscertifiering och är den främsta källan till fortsatt forskning och utbildning för franchising globalt.

Stora organisationer är byggda på grundarna av deras grundare. Att uppleva International Franchise Association är som att möta Bill Rosenberg. 1959, tillsammans med ungefär ett dussin franchisegivare som möttes över ett soffbord i ett kök i Chicago, utmanade Bill de andra till att investera 100 dollar - och IFA grundades 1960.

Vid den tidpunkten var franchisan torterad av dåliga metoder och en mängd bedrägerier, rättegångar växte, och det var också lagstiftningsåtgärder som skulle ta in problemen. I samarbete med lagstiftare kunde IFA hjälpa dem att utforma lagar som gynnade både franchisegivare och franchisetagare och genom dessa ansträngningar rensade problemen i franchising och gjutna franchising till vad det är idag. Bill präglade också in i DNA i föreningen som han bryr sig om andra, och nya medlemmar i föreningen kommenterar alltid hur olika IFA är från andra föreningar som de varit medlemmar av. Idag används franchising i över 120 olika branscher, och IFA fortsätter i sina ansträngningar för att förbättra franchisans prestanda för både franchisetagare och franchisetagare.

Bill var en produkt av depression, född 1916 i Dorchester, Massachusetts.

Med en åttondagsutbildning lämnade han skolan för att hjälpa till med att stödja sin familj, arbetade i sin pappas livsmedelsbutik och legenden har det som en pojke transporterade han ett isblock till en New Hampshire-banan och sålde ischips för 10 cent varje tjänar sig till $ 171. 00 på en enda dag. Vid 17 års ålder landade han ett jobb som körde en glassbil och på grund av sin entreprenörsförmåga främjades han till förvaltningen när han var 20.

Dunkins Donuts ursprung stiger tillbaka till andra världskriget när Bill arbetade på Quincy Shipyards och insåg att arbetarna på varvet hade få alternativ tillgängliga för dem till lunch. Efter kriget 1948 köpte han några begagnade telefonbilar, konverterade dem till mobila matkaféer och började service industriella platser med smörgåsar, kaffe, munkar och snacks. Med ungefär hälften av försäljningen som kom från kaffe och munkar beslutade Bill att öppna en restaurang i Quincy, kallad "Open Kettle", som sålde kaffe till tio cent och munkar för nickel. Det var ett skandalöst pris för tiden. Medan affären snabbt blev en succé och uppgick till över $ 5 000 per vecka var Bill inte nöjd med namnet och märkte att kunderna dunked sina munkar i sitt kaffe. Ångkokaren omkicks till "Dunkin" Donuts "1950. Innan lång tid Det fanns Dunkin 'Donuts restauranger i Somerville, Natick, Saugus och Shrewsbury där kunder kunde titta när bakarna gjorde munkarna.

Bill krediterade Howard Johnson och hans kedja av franchise glassaffärer med att ge honom en idé att franchise Dunkin 'Donuts. År 1955 öppnades de första franchise Dunkin Donutserna i Dedham, Massachusetts, som säljer 52 sorter av munkar, tillräckligt för att ha en annan speciell varje vecka på året. År 1963 hade företaget öppnat sin restaurang på 100 ^th och växte till över 1 000 platser på 1970-talet.Idag finns över 11 300 lokaler som arbetar över hela världen med 3 200 internationella restauranger i 36 länder. Dunkin Donuts är ibland co-branded med Baskin-Robbins, det andra varumärket franchised av förälder Dunkin 'Brand, Inc.

År 1963 Bills son Robert, sedan 25 och en Harvard Business School-examen, tog över ledningen av kedjan att han ledde fram till 1999. Under Roberts ledarskap förändrade företaget, strömlinjeformade menyerna, flyttade till papper och Styrofoam-koppar och introducerade muffins, bagels, donuthål (Munchkins), croissanter, frukostmackor, Coolattas och andra drycker. Robert introducerade ett nationellt reklamprogram, ändrade formatet av butikerna genom att flytta från räknare med avföring till bord och började erbjuda Dunkin 'Donuts på otraditionella platser. Han började också sälja franchise till flera enheter, introducerade satellitplatser och senare ett kommissionssystem, som var och en bidrog till bränsletillväxt genom att eliminera behovet av byggnader som var tillräckligt stora för att kunna producera och producera munkar.

När min bok Franchising for Dummies publicerades, minns jag att jag ger Bill en undertecknad kopia. Några år senare var jag på en konferens och Bill, med sin fru Annie vid sin sida, skrev under sin nya bok, Time to Make the Donuts. När han var klar stötte Annie ut handen och sa $ 20. 00. Jag tittade på Bill och sa, "Bill - när min bok kom ut gav jag dig en kopia gratis" - som han svarade - "Du borde ha bett om $ 20. 00. "Jag har fortfarande sin bok självklart, aldrig betalat för det, och det är förvisso en fantastisk läsning - om du kan komma över några av sina mer färgstarka språk.

I sitt senare liv blev Bill Rosenberg involverad i racing och öppnade Wilrose Farm i New Hampshire som han donerade 1980 till University of New Hampshire. 1994 sålde universitetet Wilrose Farm och utrustade William Rosenbergs Stol inom Franchising and Entrepreneurship, den första fakultetspositionen i universitetsvärlden. Jag tjänar för närvarande med flera andra i franchising på rådgivande nämnden på Rosenberg International Franchise Center vid University of New Hampshire. Bill död av blåscancer den 20 september 2002, vid 86 års ålder.

Tack till hans fru Annie Rosenberg; Arthur Anastos, Vice President och Managing Counsel på Dunkin Brands; och John Reynolds, VD för International Franchise Association Education Foundation; tre personer som är mycket viktiga för Bill, för deras hjälp och bidrag till denna artikel.

Foto: FranchiseTimes. com