Definitionen av ekologisk odling

Hur definieras ekologiskt jordbruk? Vilka är kraven?

Tyvärr finns det ingen klar, universellt accepterad definition av ekologiskt jordbruk. Men vi kan titta på några grundläggande idéer kring begreppet "ekologiskt jordbruk". I allmänhet anser de flesta att ekologiskt jordbruk är ett specifikt produktionssystem som syftar till att undvika användning av syntetiska och skadliga bekämpningsmedel, gödningsmedel, tillväxtregulatorer, och djurfoderadditiv.

USDA har en liknande uppsättning riktlinjer: Jordbrukare använder jordbruksmetoder som bevarar miljön och undviker syntetiskt jordbruk och jordbruksmaterial.

Nästan alla ekologiska jordbrukssystem bygger på vad som kallas

"alternativa odlingsmetoder", såsom växling, mekanisk odling, djurgödsel, gröngödsel och integrerad växtskydd för att upprätthålla frisk jord, växa friska växter och att bekämpa skadedjur och ogräs. Det är märkligt att dessa alternativa jordbruksmetoder är äldre, ur ett historiskt perspektiv, än nyare odlingsmetoder som omfattar användning av bekämpningsmedel och andra syntetiska jordbruksapplikationer.

I USA tillhandahåller det nationella organiska programmet (NOP) de vanligaste definitionerna av ekologiskt jordbruk. Med det sagt, USDA: s ekologiska jordbruksstandarder täcker inte riktigt maximalt i hållbara jordbruksmetoder. Vissa anser att ekologiska jordbruksmetoder bör innehålla hållbara metoder, medan vissa hävdar att hållbarhet inte är en nödvändig del av ekologiskt jordbruk, vilket innebär att det inte är universellt godkännande av en tydlig definition av ekologiskt jordbruk.

Många USA-stater, regioner och lokala bönder har ytterligare ekologiska jordbruksstandarder på plats som överstiger grundläggande NOP-standarder. Dessutom har andra länder sina etablerade ekologiska jordbruksstandarder som skiljer sig från USA: s standarder.