Varför följa Hersheys bly genom att använda icke-GMO-sockersocker?

Hersheys chokladfabrik krossade ut Kisses i Kaliforniens Central Valley med hjälp av lokalt framställda mejerier, mandel och socker. Under åren har dock amerikanska beteförsörjning och därmed betesockerförsörjning övergått till genetiskt modifierade betor. Stora godisföretag och andra livsmedelsproducenter som använder betersocker har befunnit sig som mål för anti-GMO-ingrediensaktivister. Den "enkla" lösningen för entreprenörer som vill sälja sina egna livsmedelsprodukter på butikshyllor eller på restauranger bör använda sockerrör i stället för sockerbetor.

Jeff Beckman, en företrädare för Hershey Company, bekräftade att som en del av sitt åtagande att förenkla Hersheys ingredienser övergår företaget från sockerbetor till råsocker. Här är vad han hade att säga:

"Vi är idag ledande branschsamtal med leverantörer och bygger våra tillverkningsmöjligheter för att driva icke-genetiskt modifierade ingredienser. För närvarande erbjuder vi

Scharffen Berger

Choklad, organisk Dagoba Choklad, Hershey's Kakaopulver och Hershey's Usötad Bakverk Choklad som inte innehåller genetiskt modifierade ingredienser. År 2015 kan du förvänta dig produkter i vår snackingportfölj som inkluderar icke-genetiskt modifierade ingredienser. Vi kommer att övergå några av våra mest populära chokladmärken, inklusive Hershey's Kisses och Hershey's Milk Chocolate Bars, senast i slutet av 2015.

Inkludera Canesocker I Er Recept

Råsocker är en gröda som inte har modifierats genetiskt.

Med andra ord, medan du ser att vissa sockerföretag väljer att ansöka om icke-GMO-projektbekräftade sälar för sitt sockerrör, i verkligheten måste alla som arbetar med socker veta att (från och med nu) allt rörsocker är icke-GMO.

Dessutom är allt certifierat ekologiskt socker icke genetiskt modifierat.

Det beror på att organiska certifieringsriktlinjer förbjuder GMO-ingredienser. Om du ser certifierat organiskt sockerbetor eller socker från andra källor kommer det inte att bli genetiskt modifierat.

Förteckning över större sockerrörsmärken

Artisan godismakare, bagare och alla naturliga livsmedelsproducenter kan känna sig säker på att när du köper rörsocker eller avdunstad sockerrörsjuice får du socker som inte är genetiskt modifierat och du kan notera det på dina etiketter. Ett konglomerat som heter ASR äger de flesta av råsocker varumärkena inklusive Tate & Lyle i Storbritannien, populärt bland godismakare för sin gyllene sirap. Populära rena sockerrörsvarumärken inkluderar:

Hälsosam sötningsmedel

C & H Sugar

• Dominos socker
• Endast tiden kommer att berätta hur flytten mellan Hershey, Mars och andra livsmedelsproducenter att använda rörsocker kommer att påverka priserna och huruvida Betorindustrin kan och kommer att övergå till icke-GMO-betor.
• Ett slutligt ord på varför icke-GMO gör en smart strategi

När man formulerar nya livsmedelsprodukter till ditt företag, väljer man rörsocker meningsfullt. Konsumenter väljer i allt högre grad att köpa icke-GMO-förpackade livsmedel. Om du äger ett litet företag men vill tänka globalt, väljer du sockerrör som exporterar dina exportmöjligheter. Många länder tillåter inte mat med genetiskt modifierade ingredienser.

Med andra ord är det bra att välja icke-GMO sötningsmedel för dina produkter.