Vad ska du använda som marjoramutbyte

Behöver du marjoram för ett recept, men du tycker att det inte finns i ditt kryddstativ och du har inte den färska örten handy? Marjoram används ofta i kötträtter och grytor i Medelhavet och Mellanöstern kök. Oroa dig inte. Det finns flera ersättare som kommer att fungera på plats.

Byt ut fräsch och torkad marjoram

Du kan ersätta färsk marjoram för torkad och vice versa. Använd en tesked torkad marjoram för varje matsked färsk marjoram i ett recept.

En uns torkad marjoram motsvarar 3/4 kopp färsk marjoram.

Bästa ersättare för marjoram - Oregano

När du inte har färska eller torkade marjoram är närmaste ersättare oregano. Det är relaterat till marjoram och har en liknande smakprofil. Men oreganos smak är starkare, så använd två tredjedelar så mycket att du inte överväger ditt recept. Det är bäst att ersätta färsk oregano för färsk marjoram och torkad oregano för torkad marjoram, men använd mindre av oregano i varje fall.

Utbytesschema - Oregano för Marjoram

Använd denna mycket oregano			… för denna mycket marjoram
2/3 tesked	<	1 tsk		1/2 tsk
		3/4 tsk		1/3 tesked
		1 / 2 tsk		1/6 tesked
		1/4 tesked

Marjoram är uppmärksam på att vara sötare och mildare än oregano. Den har en söt furu och citrus smak. Både oregano och marjoram är från släktet

Origanum , och de är av mintfamiljen. Det kan dock hända att oregano efter din smak ger en mycket mer italiensk smakprofil än vad du letar efter i den maträtt du förbereder.

Medan båda används i medelhavs-, turkiska och nordafrikanska rätter kan dina smaklökar skrika, "pizza!" Det är därför du borde använda mindre oregano. Du kanske vill skala tillbaka det ännu mer än den föreslagna substitutionsmängden.

Andra substitutioner för marjoram

Du kan försöka byta marjoram som krävdes i ditt recept med lika mycket salvia, timjan, sommarjuice eller basilika.

Om ditt recept kräver en ny marjoram, skulle det vara förstahandsvalet att använda färska ersättande örter. På samma sätt, om det kräver torkat, använd den torkade substitutet.

Du kan hitta marjoram i olika kryddblandningar och du kan prova dem i ditt recept om du har dem tillgängliga. Dessa inkluderar herbes de Provence, za'atar, fjäderfä kryddor eller italiensk kryddor.

Gör en framgångsrik substitution

Om du behövde marjoram i ett välbekant recept, smaka när du går och se hur ersättaren ändrar smaken. Du kan slå på en ny variant som du gillar bättre än originalet.Nu kan du blinka och säga att du har en hemlig ingrediens.

Det blir svårare om du försöker göra en okänd maträtt. Du vet inte hur det ska smaka, så du vet inte om din substitution är framgångsrik eller inte. Du kanske gillar resultatet, men om du strävat efter en regional specialitet kan du vara långt ifrån märket när någon känner till den smakar. Du kan förstöra din svärmor särskilda söndagsgryta. I så fall skulle det vara säkrast att gå till affären och få lite marjoram istället för att riskera att ändra receptet.