En Easy Brown Sugar Substitute

Är du ute av brunt socker eller har du bara upptäckt att din har blivit murad hård? Du vill inte gå ut i affären om du är mitt i receptet, och varför ska du gå på bekostnad när du kan använda den här enkla brunsockersättaren istället? Det tar bokstavligen bara en minut. Allt du behöver är lite granulerat socker och melass, och melasserna är valfria om du inte råkar ha något av det till hands heller.

Substitute Granulated Sugar

Byt ut det bruna socker som krävs i receptet med samma mängd granulärt socker. Ja det är så enkelt. Brunt socker är inget annat än granulatssocker med lite melass tillsatt. Ditt recept ska fortfarande bli bra, även om du kanske märker en subtil förändring i smak och fuktinnehåll. Skillnaden bör dock vara försumbar. Om du gör ett kakcept, kan du märka att dina kakor kommer ut lite skarpare och ljusare än vanligt. Vem vet? Det kan till och med visa sig vara en bra sak.

Gör äkta brun socker

Om du har både granulat och melass i ditt skafferi, kan du göra ditt eget bronsocker på under en minut. Bara rör en matsked melass i en kopp granulat socker - ingen matlagning krävs. Lönnsirap kan användas i stället för melasserna om du inte har några melasser till hands. Den har en något annorlunda smak, men det kommer fortfarande fungera bra.

Hur man mjukar hårdbrun socker

Om du letar efter ett brunt sockersubstitut eftersom ditt bruna socker är för svårt att använda, är det också en väldigt lätt lösning för det också. Placera den i en skål och täck den med en fuktad pappershandduk och mikrovågsugna den med höga 20-sekunders inkrement tills det blir tillräckligt mjukt att använda.

Om du inte behöver sockret omedelbart, prova äppelmetoden om du råkar ha några äpplen till hands. Lägg sockret i en skål med några äppelskivor, täck skålen med en fuktig trasa och låt den sitta över natten.

Om du har ljusbrun socker och behöver mörkbrun socker

Lägg bara en matsked melass till en kopp ljusbrunt socker för att göra det till mörkt brunt socker, precis som du skulle med granulärt socker. Du kan också använda en matsked lönnsirap för detta ändamål. Eller använd bara ditt ljusbruna socker i stället för det mörkbruna sockret som krävs. Du märker nog inte någon skillnad i ditt recept. Det fungerar också i omvänd, om du behöver ljusbrunt socker och bara har mörkt brunt socker? Du märker knappast skillnaden.

Lev någonstans där Brown Sugar är inte tillgänglig?

Du kan också använda muscavado-socker eller demerara istället för brunt socker. Båda har samma fuktinnehåll och smak och fungerar bra.Använd mörk muscavado i stället för mörkt brunt socker och ljust muscavado i stället för ljusbrunt socker.