Restaurangidéer och kampanjer för april

Med april-duschar tar maj blommor, för många restauranger April är en övergångsmånad från vinter till sommar; en tid att byta ut menyalternativ och ansluta till lokala jordbruksmarknader. April är också en bra tid att göra några vårrengöring, samt utvärdera din sociala medier planen. Slutligen är april dags att annonsera för mors dag, förmodligen en av de mest trafikerade restaurangdagarna på året.

Uppdatera din restaurangmeny

Precis som du lägger bort dina tunga ulltröjor under våren, är april det dags att ta bort tung vinterpris från din restaurangmeny.

Säg adjö till gryta och äppelbacon allt och hej på färska grönsaker och citrusfragment (bara ett exempel om din biffsteg eller baconförpackad fläsklinne säljs bra hela året, så, för alltid, håll dem på din meny). Kom ihåg att när du uppdaterar menyalternativ är det viktigt att se menyns priser för att se till att kostnaden för mat är i kontroll.

Beroende på var du bor, kan färsk vårprodukt som sparris eller rabarber finnas tillgänglig från lokala bönder. Våren är också en bra tid att samarbeta med lokala gårdar eller kolla din jordbrukares marknad för att se vilken typ av ingredienser som finns nu och under de kommande veckorna. Överväg att investera i en RSA (restaurang som stöds jordbruk), som levererar färsk, lokalproduktion varje vecka under skördssäsongen. Läs mer om varför du borde gå lokalt med din restaurangmeny.

Restaurang Vårrengöring

Om du inte redan gör det, är det en bra idé att stänga butiken i några dagar för att göra en intensiv vårrengöring.

Även de bäst underhållna restaurangerna behöver djupt rena minst en gång per år. Att ta ut inloppet för en kraftvask, att ha mattorna städad, avfettning av huven, kasta saker som du bara inte behöver - är ett bra sätt att starta den travla sommarsäsongen. Det är också ett bra sätt att bygga samman kamratskap av personal, förutsatt att du matar dem bra och visar dem hur mycket du uppskattar allt sitt hårda arbete.

För att hjälpa dig att komma igång, kolla in denna grundläggande restaurangrengöringslista.

Utvärdera din restaurang sociala medieplan

Innan den travla säsongen på sommaren börjar semester och turister, ta lite tid att se över din nuvarande sociala medieplan. Om du inte har en aktuell social media plan, vänligen gå hit. Just nu. Vad jobbar? Vad är det inte? Finns det sociala nätverk, som Instagram eller Twitter, som du inte har försökt än? Sociala medier är allt viktigare för att ansluta sig till befintliga och nya kunder, särskilt de tusenåriga.

Gör dig redo för mors dag

Beräknat 80 miljoner amerikaner kommer ut för brunch, lunch och middag på mors dag, vilket gör det till en av de mest trafikerade (om inte den mest aktiva dagen) för många restauranger.* För att få ut det mesta av upptagna dagar som Mors dag eller Alla hjärtans dag måste en restaurang organiseras. Boka bokningar noggrant och undvik överbokning. Skapa en prix fixe-meny eller en begränsad meny för att hålla köket ur ogräset och se till att du har extra personal tillgänglig. Läs mer om planering för Mors dag på din restaurang. För många restauranger är april en övergångsmånad; en tid att göra sig redo för den mest trafikerade tiden på året. Det är en bra tid att göra lite hushållning, både för ditt fysiska utrymme och för din meny.

Springtime är också en bra tid att utvärdera din restaurang sociala medier plan och annonsera för kommande händelser som Mors dag.

Källa

// nr. com / senaste-rubriker / restauranger-expect-stark Mors dag