Karriär med Djur: Fjäderfäbonde

Fjäderfäbönder är ansvariga för daglig vård av kycklingar, kalkoner, ankor eller andra fjäderfäarter som är uppfödda för köttproduktion. (Äggodling omfattas av en separat karriärartikel).

Plikt

Rutinansvar för en fjäderfäbonde omfattar distribution av foder, administrering av mediciner, rengöringshöljen, säker ventilation, avlägsnande av döda eller sjuka fåglar, underhåll av anläggningar i gott skick, övervakning av flockbeteende för att upptäcka tecken på sjukdom, transportera fåglar till bearbetningsanläggningar, ombyggnadshölje med unga fåglar, hålla detaljerade journaler och övervaka olika anställda inom fjäderfäbruk.

Fjäderfäproducenter arbetar tillsammans med veterinärer för att säkerställa hälsan hos sina flockar. Livsmedelsförsäljningsrepresentanter och djurfoderläkare kan också rådgöra med fjäderfäproducenter för att skapa näringsrikt balanserade ransatser för sina anläggningar.

Som det är fallet med många djurodlingar, kan en fjäderfäbonde vara skyldig att arbeta långa timmar som kan inkludera nätter, helger och helgdagar. Arbetet kan utföras under varierande väderförhållanden och extrema temperaturer. Arbetare kan också utsättas för sjukdomar som vanligtvis finns i fjäderfäavfall, som Salmonella eller E. coli.

Karriärmöjligheter

De flesta fjäderfäbönder höjer en art av fågel för ett visst ändamål. Nästan två tredjedelar av fjäderfä intäkter kommer från produktionen av slaktkycklingar (unga höns uppfödda för kött). Ungefär fjärdedel av fjäderfä intäkter kommer från äggproduktion. De återstående fjäderfä intäkterna härrör från produktion av andra arter som kalkoner, ankor, viltfåglar, strutsar eller emus.

Enligt USDA koncentreras de flesta amerikanska fjäderfäplantor som är inblandade i köttproduktion i områdena nordöstra, sydost, appalachiska, delta och cornbelt (som placerar dem i närheten av flertalet fjäderfä bearbetningscentra). Staten med de flesta broiler gårdarna är Georgia, följt av Arkansas, Alabama och Mississippi.

USA är den näst största exportören av broilers, andra enbart till Brasilien.

De flesta gårdar som producerar broilers är stora kommersiella verksamheter som är inblandade i inomhusköttsproduktion. Andra alternativ inkluderar att fokusera på friluftsfiskarproduktion eller ekologisk broilerproduktion.

Utbildning

Många fjäderfäbönder har en två- eller fyraårig examen inom fjäderfävetenskap, djurvetenskap, jordbruk eller ett närbesläkat studieområde, men en grad är inte nödvändig för ingången till karriärvägen. Kursen för dessa djurrelaterade grader kan omfatta fjäderfävetenskap, djurvetenskap, anatomi, fysiologi, reproduktion, köttproduktion, näring, växtvetenskap, genetik, jordbruksförvaltning, teknik och jordbruksmarknadsföring.

Många fjäderfäbönder lär sig om industrin i sina yngre år genom ungdomsprogram som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H. Dessa organisationer exponerar studenter för olika djur och uppmuntrar deltagande i boskapshow. Andra får praktisk erfarenhet genom att arbeta med boskap på familjen gården.

Lön

Lönen som en fjäderfäbonde tjänar kan variera mycket beroende på antalet fåglar som hålls, typ av produktion och det nuvarande marknadsvärdet av fjäderfäkött.

Bureau of Labor Statistics (BLS) rapporterar att medianlönen för jordbruksförvaltare var $ 68, 050 per år (32 dollar, 72 per timme) i maj 2014. Den lägsta kompenserade tionde jordbruksförvaltare tjänat under $ 34, 170 medan toppen betalas tionde i kategorin tjänat över $ 106, 980.

2010 års Poultry Production Manual från University of Kentucky ger en liknande fördelning av genomsnittlig hushållsinkomst för bönder som fungerar som den primära operatören av sin verksamhet (icke-familje gårdar undantagna). Den genomsnittliga inkomsten var $ 71, 360, men en betydande del av den inkomsten var "inkomst från gården" och inte direkt kopplad till produktionen av broilers. Små gårdar uppgick i genomsnitt till 52, 717 kronor, medan mycket stora gårdar uppgick till $ 121, 690.

Kycklinggödsel kan också samlas in och säljas till trädgårdsmästare för användning som gödningsmedel, vilket kan tjäna som en extra inkomstkälla för fjäderfäbönder.

Många mindre (icke-företagande) fjäderfäbönder bedriver också andra jordbruksföretag på sina gårdar, allt från att höja grödor till att producera andra boskapsarter, för att ge extra inkomst till gården.

Fjäderfäbönder måste faktor i olika utgifter vid beräkning av deras totala vinst. Dessa utgifter kan omfatta foder, arbetskraft, försäkring, bränsle, leveranser, underhåll, veterinärvård, avfallshantering och reparation eller utbyte av utrustning.

Arbetsutsikter

Arbets- och statistikbyrån förutsätter att det kommer att bli en mycket liten nedgång (cirka 2 procent) av antalet arbetstillfällen för jordbrukare, rancherare och jordbruksförvaltare under det närmaste decenniet. Detta beror främst på trenden mot konsolidering inom jordbruksindustrin, eftersom mindre producenter absorberas av de större kommersiella kostymerna.

Medan det totala antalet arbetstillfällen kan visa en liten nedgång, visar USDA: s branschundersökningar att fjäderfäproduktionen kommer att visa en liten minskning under 2012 innan den fortsätter att ställa in stabila vinster till 2021 (på grund av ökad efterfrågan på broilers).