Lätt majs sirap ersättare

Utan ljust majssirap, allergisk mot det eller bara inte förtjust i att använda den? Du kan ersätta en kopp majssirap med ett av dessa enkla substitut:

1 kopp socker upplöst i 1/4 kopp varmt vatten

eller

1 kopp honung

eller

1 kopp lätta melasser

eller

1 kopp lönnsmakad sirap

eller

1 kopp agave nektar

eller

1 kopp brun rissirap >

Vilken ersättare kommer att fungera bäst i ditt recept?

Kornsirap lägger inte smak till recept - bara sötma, så socker är definitivt det bästa när det gäller smakmatchning.

Men i motsats till majssirap är den kristalliserad vid höga temps, så det är inte ett bra val för godisrecept som du måste gå förbi mjukbollsteget (235 grader). Det är dock toppar för pajer (som pecan).

Maple-smaksatt sirap är en lysande ersättare i alla situationer, förutsatt att ditt recept kan komplettera lönnsmak. Den är gjord av majssirap, så du ersätter bara som om du gillar den här vägen. Det här förstås naturligtvis inte som en lysande ersättning, om du är allergisk mot majs eller försöker klippa majssirap från din kost.

Honung är en bra ställning i bakade goda recept. Det kommer att hålla dem fuktiga, precis som majssirap. Medan honungen kommer att lägga till lite smak kommer skillnaden att vara subtil, så länge du håller dig med en ljusfärgad honung.

Agave sirap har en ganska mild smak, så det är ett annat alternativ att tänka på. Den kan användas i pajer, såser och andra efterrätt recept, men kommer inte att fungera för godisframställning.

Lätta melasser är kanske ersättning för sista utväg. Det kommer att ge dig den kropp du är ute efter, men det kommer att ändra smak av ditt recept mer än någon av dessa andra substitut. Undvik att använda blackstrap-melass till varje pris. Det har en mycket distinkt smak som sannolikt kommer att överväldiga de andra smakerna i ditt recept.

Om du gör ett godis som måste gå till hårdbollsstadion

är majs sirap, brun rissirap eller annan glukosesirap (se nedan) verkligen det bästa sättet att gå. Men hårda godis gjordes länge innan majs sirap fanns, så överväga att konsultera en vintage kokbok för tekniker, om du är fast besluten att helt avstå majssirap. Internationella ersättare

Om du bor utanför USA och inte har kunnat hitta majs sirap lokalt kan du använda glucosesirap (även känd som konditorens glukos) eller gyllene sirap. I själva verket är majs sirap bara en typ av glukos sirap. Det kan också göras från potatis, vete, ris och några andra saker.

Försöker eliminera majs från din kost?

Kolla in dessa andra substitutioner för majsbaserade produkter:

Substituerad Mörk Cornsirap

• Stärkelse Stärkelsepositör
• Så här gör du Non-Alcoholic Flavor Extracts
• Alkoholersättning
• Innan du åker …

Ta en minut till bokmärke eller stryk på min fullständiga lista över ingrediensbyte, så du får den till hands nästa gång du fastnar på ett recept.