ÄR det OK att frysa kärnmjölk?

Om du inte använder kärnmjölk regelbundet kan du sluta med en partiell behållare av kärnmjölkrester från ett recept. Kan du frysa kärnmjölken så att du kan använda den i framtida recept?

Svar: Ja, du kan frysa kärnmjölk

Kärnmjölk kan frysas. USDA säger att kärnmjölkens hållbarhet i kylskåpet är ungefär två veckor och när den är fryst kommer den att vara i tre månader. Efter tre månader borde du hitta ett sätt att använda det, eller kanske du vill kassera det.

Se hur lång är kärnmjölk bra för? .

Hur man fryser kärnmjölk

Innan du fryser kvarvarande kärnmjölk, kontrollera det för att vara säker på att det inte har gått dåligt. Även om det inte går förbi sitt "bästa vid" datum, kunde det ha blivit misshandlat eller förorenat och det skulle påskynda graden av förstörelse. Om det är så tjockt du inte kan hälla det, har synlig form eller en stark sur lukt, släng den ut istället för att frysa den.

Du kan frysa kärnmjölk i behållaren, men se till att det finns tillräckligt med utrymme kvar i kartongen så att den kan expandera när den fryser. Om du fryser i behållaren, kom ihåg att du måste använda allt när du torkar den.

Frys kärnmjölk som är förutbestämd i de mängder du ska använda i framtida recept. Om du använder en liten mängd, frys kärnmjölk i iskubbrickor och förvara kuberna i en fryspåse när de är frusna hårt.

Silikonbagningsformer för muffins eller mini-muffins är praktiska att använda för att frysa en kopp eller en halv kopp kärnmjölk.

Mäta och häll det i formen och låt det frysa. Spruta sedan de frysta kärnmjölkkakorna och lagra dem i en fryspås.

Märk alltid den frusna kärnmjölken med vad den är, "Kärnmjölk" och datumet du frös det. Annars är det lätt att tappa spåret och hålla det längre än det är bra att använda. Du kan också förvirra det med andra föremål i frysen.

Användning av fryst kärnmjölk

USDA rekommenderar att man använder fryst kärnmjölk inom tre månader. Fryst kärnmjölk används bäst i kokta eller bakade rätter. Det kommer inte att behålla sina egenskaper för att dricka eller använda i okokta recept. Fryst kärnmjölk bibehåller syrahalten, som används vid bakning och är den kvalitet som tenderar kött när den används som marinaden.

Tina den frusna kärnmjölken i kylskåpet innan du använder den. Om du behöver idéer om hur du använder din frusna kärnmjölk när slutet av de tre månaderna närmar dig, kolla på dessa recept om hur du använder upp kärnmjölken.

Är det säkert att använda upptinad kärnmjölk efter en strömavbrott?

Om din frys upplever ett strömavbrott rekommenderar USDA att kasta kärnmjölk och andra mjölkprodukter om de har hållits vid en temperatur över 40 grader Fahrenheit i mer än två timmar.Smör skulle vara säkert att använda.