Hur man säger om ägg är fortfarande bra

Har du en kartong med ägg som har passerat sitt användningsdatum? Så här testar du för att se om de fortfarande är bra:

1. Fyll en skål med kallt vatten och placera ditt första ägg inuti. Om ägget sjunker till botten är det friskt. Om ägget sjunker till botten, men står på sin punkt, är det fortfarande bra, men måste användas snart. Om ägget flyter till toppen måste det kasseras.

2. Upprepa med resten av ägg i kartongen.

Anta inte bara att de är alla bra eller dåliga eftersom ett ägg testades på det sättet.

Varför detta fungerar

Eftersom äggskal är porösa, förångas vätskan inuti ägget över tiden och ersätts av utomhusluft. Detta resulterar i mer flytande ägg. Så slutar du med färska ägg som sjunker till botten och gamla ägg som flyter till toppen.

Obs! Kassera alltid ägg som har ett udda utseende eller lukt eller som har lagrats felaktigt - även om de passerade detta test. Det är inte värt att risken blir sjuk.

Hur länge är ägg bra för hur som helst?

FDA och Egg Safety Council båda säger ett rimligt användningsdatum är fyra till fem veckor efter att ägget var packat. Så här hittar du packdatumet på kartongen. Det är en mer tillförlitlig indikation på friskhet än användnings-eller utgångsdatum, så kasta inte äggna eftersom användningsdatumet har gått.

Hur du håller ägg färska längre

Om dina ägg inte är färska så länge du vill ha dem, kan det vara så du lagrar dem.

Många kylskåp är utrustade med äggfack i dörren, men det är faktiskt den värsta platsen i kylskåpet du kan välja att lagra dem. Tuck dina ägg i huvuddelen av kylskåpet, där det är kallare och temperaturen är stabilare.

Har kycklingar? Tvätta inte dina ägg tills du är redo att använda dem.

De har skyddande skydd, som kallas blom, som skyddar dem från bakterier. Låt den vara intakt tills du är redo att laga mat, och dina hemodlade ägg bör övergå till livsmedelsbutikägg.

För mer information om lagring av ägg, kolla in:

• Hur man lagrar ägg

Mer om ägg:

Behöver du idéer för att hjälpa dig att förlänga dina äggs liv eller plötsligt hitta dig själv äggbyte? Kolla in dessa artiklar för förslag:

• Hur man fryser ägg
• Äggbyte
• Är det säkert att äta ett ägg med ett blodpunkt?
• Användning för äggskal i din trädgård