Hur man paketerar kött till frysning

Köttet kan vara dyrt och när du hittar en bra affär, är det trevligt att beställa. Att frysa köttet så snart du kommer hem är viktigt. Du kommer att vilja följa några enkla tips för att förpacka det för att förhindra att frysen brinner och gör måltidet enkelt.

Köpa kött i bulk är ett bra sätt att spara pengar eftersom du ofta kan få ett bättre pris om du köper mer på en gång. När du stöter på ett fynd, dela upp din stash och spara delar för både kort och långtidslagring.

Förpackningskött för kortfristig frysning

Allt kött som du ska använda de närmaste månaderna kan enkelt hoppa i frysen i sin ursprungliga förpackning. Men du kanske vill dela det ut för enskilda måltider om det inte redan är.

Frosset kött är svårt att separera tills det tinas ut och medan du kan återfå det du inte behöver, kan det bli torrt. Av den anledningen bör du överväga att separera den i enskilda måltidsdelar före frysning. Placera varje portion i en fryspåsar eller sätt i den i fryspapper.

Förpackningskött för långfristig frysning

Kött kan också förvaras i frysen under längre tid än några månader. I det här fallet vill du ge det mer skydd mot frysbränna.

Lägg till ett lager av folie, frysfack eller fryspapper runt originalförpackningen. Eller pop hela grejen i en fryspås.

Fler tips för att förbereda köttet för frysen

• Fråga slaktaren om att packa kött i vissa delar. Till exempel, fråga dem att sätta ihop ditt nötkött i 1 pundspaket eller inkludera endast 2 biffar per förpackning.

• Hemma dela kött efter hur mycket din familj äter för en genomsnittlig måltid. Skapa paket med en eller två bitar kyckling per person eller delat kött i paket som är tillräckligt små för bara en vecka.
• Ordna kyckling och andra fjäderfästycken i vingar, trummor, bröst och lår så att du har enkla alternativ för särskilda måltider.
• Förbered grillfärdiga hamburgare genom att grädda nötkött och bilda det i enskilda patties. Förpacka dessa till frysen med slaktpapper mellan varje patty och placera dem i en fryspås.
• Var noga med att datum varje köttpaket innan du lägger det i frysen. Detta gör det enkelt att veta vilket paket som ska användas först.
• Om du hittar en annan affär på kött, rotera lagret i din frys. Placera nyare kött på botten av högen och äldre kött på toppen så att det blir ätit först.
• Anställda på en upptagen köttbänk kan oavsiktligt kasta plastplast eller slaktpapper i jordkött. Detta är frustrerande när du vill ha en snabb måltid och måste tina när du lagar mat, bara för att hitta den frusna förpackningen omöjligt att ta bort. Förhindra detta genom att kontrollera din köttförpackning innan du fryser och byter om det behövs.

_{Källor:
USDA
University of Illinois Extension}