Hur man fryser Spaghetti Squash

Har du massor av spaghetti squash på dina händer? Frys lite av det för att använda senare. Det är lätt att göra.

Vad du behöver:

• Spaghetti squash
• Ett bakplåt
• En kniv
• En kolander
• En stor blandningsskål
• Fryspåsar eller behållare

Här är hur: > Skär din spaghetti squash i halva längden och skopa ut fröna.

1. Placera squashen på ett bakplåt (klippa upp sidan) och baka vid 375 grader i 30-40 minuter (eller tills det är ömt).
2. Låt squashen svalna. Sedan kör en gaffel längs köttet för att skilja den i strängar. Förvänta sig att få ca 1-1 / 4 koppar strängar per pund spaghetti squash.

Sätt squashen i en kolv; sätt sedan kolven på toppen av en stor blandningsskål. Skydda och förvara den i kylskåp över natten. Detta gör det möjligt att dränera det överskjutande vattnet från squashen, så det är inte fuktigt när du använder det senare. Om det var en regnig växtsäsong, kommer en fantastisk mängd vatten att rinna ut.

1. Hoppa inte över det här steget. Det är hemligheten att frysa spaghetti squash med bra resultat. Skruva alla squashsträngarna i en frysfrisad säck eller behållare. Kram ut all överflödig luft; märka och datum på påsarna och frysa.

Hur man förhindrar frysfrysning

• Tips:

Spara dina squashfrön och stek dem på samma sätt som du skulle pumpa frön. Alla squashfrön är ätbara.

1. Om du redan vet hur du använder din spaghetti squash, fortsätt och dela upp det i de belopp som du behöver för dina recept. Var noga med att skriva antalet koppar på varje väska.
2. Hur man väljer Spaghetti Squash

Om du vill ha mat att smaka bra när de kommer ur frysen, är det viktigt att börja med att lägga mat av god kvalitet i frysen.

För spaghetti squash betyder det att välja squash som är fast och tung för sin storlek och hoppar över alla som har mjuka fläckar, sprickor eller skadade stammar.

Det är lätt att bara välja perfekt spaghetti squash när du köper dem från mataffären eller en bondens marknad, men vad händer om du växer din egen och hela din squash är inte perfekt? Perfekt?

Inget problem. Bara äta din fläckiga squash innan de har en chans att försämras i kvalitet, och spara din fläckfri squash för frysen.

Ett annat sätt att lagra Spaghetti Squash

Begränsad på frysplats? Spaghetti squash kan också lagras på ett svalt, torrt utrymme i en till två månader. De gör bäst i hög luftfuktighet (så en källare är idealisk). För att maximera lagringslivet måste spaghetti squash först botas. Det innebär att de lämnar dem på en varm och solig plats i en till två veckor, så att deras skinn har en chans att bilda ett hårt skyddande skikt. Bara lagra fläckfri squash, med fasta tre-tums stammar. Squash med skadade eller korta stjälkar kommer att försämras snabbt, så de är inte värda att lagra.

Se även:

Hur man fryser sommarkampa

• Hur man gör Butternut Squash Puree