Hur man botar potatis

Planerar du att lagra några av dina hemodlade potatis att använda denna vinter? När du har grävt dem, är nästa steg att bota dem. Så här är det gjort:

1. Inspektera dina potatis försiktigt och ta bort allt som du träffar med din pitchfork eller spade. De är bra för kvällens middag, men kommer inte att hålla upp till långsiktigt lagringsutrymme.

2. Lägg dina kvarvarande potatis på en sval, skuggig plats med hög luftfuktighet och lämna dem där i en till två veckor.

Oroa dig inte för att ta bort all smuts. De kommer att bli mycket lättare att borsta av när skinnen är hårdare, och du kommer mindre benägen att skada dem.

3. Titta på dina potatis genom hela härdningsprocessen och kassera alla som utvecklar mögel, så det sprider sig inte till andra potatis.

4. När härdningstiden är ute, inspektera dina potatis en gång till och ta bort eventuella felaktigheter. Spara sedan dina potatis enligt dessa riktlinjer:

• Hur man lagrar potatis

Potatisodling och lagringstips:

• Några potatisar lagrar bättre än andra. Öka din chans till framgång genom att välja en av dessa hållande sorter.
• Låt dina potatisvinstockar dö tillbaka helt innan du gräver dina potatisar. De kommer att hålla längre, om du gör det.
• Klipp tillbaka på vattnet några veckor före skörden för att ta upp potatisskinn.
• Skörda dina potatis på en torr dag och var försiktig så att de hålls ute av solen. Exponering för solljus blir dem gröna (och gröna potatis är faktiskt giftiga).

• Växande arvslösorter? Var noga med att hålla lite tillbaka att använda som nästa års utsädespotatis.

Mer om potatis:

• Kan du äta Sprouted Potatis?
• Kan du äta gröna potatis?
• Hur man håller potatis från spridning