Torkade bönomvandlingar och mätningar

Torkade bönor är det sparsamma valet, eftersom de är billiga och lätta att lagra. Använd dem i stället för konserverade bönor, och du kommer inte ens få burkar att återvinna eller kasta bort. Om du har begränsat lagringsutrymme, hittar du också att torkade bönor är en bra rymdsparare. De tar upp mycket mindre utrymme än konserverade bönor.

Kanske är det enda hindret att använda torkade bönor att du måste veta hur många som ska användas när ett recept kräver ett visst antal burkar eller koppar bönor.

Hur borde du veta hur många torkade bönor du ska använda istället? Här är svaret.

Torkade bönemätningar

Om du inte är säker på hur du mäter torkade bönor, här är några användbara omvandlingar och tumregler:

• 2 koppar torkade bönor = 1 pund torkade bönor
• 1 del torra bönor = 3 delar kokta bönor

Torkade bönor till kokta bönor Omvandling och ekvivalenter

• 1 pund torkade bönor = Upp till 6 koppar kokta bönor
• 1 kopp torkade bönor = 3 koppar kokta bönor
• 1 / 3 kopp torkade bönor = 1 kopp kokta bönor
• 2/3 kopp torkade bönor = 2 koppar kokta bönor

Torkade bönor till konserverade bönor Konverteringar och ekvivalenter

• En haka 1/2 kopp torkade bönor = en 15- ounce burk bönor
• 1-1 / 2 koppar kokta bönor, dränerade = en 15 uns burk bönor
• 1-1 / 2 pounds torkade bönor = en # 10 burk bönor (109 ounces) <

Var mätningarna olika beroende på typen av böna?

Under en bra utgångspunkt varierar dessa tumregler beroende på bönans storlek.

Större bönor ger mindre när de kokas, medan mindre torkade bönasorter ger dig mer utbyte när du är kokt.

Du bör ta hänsyn till detta när du gör ett recept som du behöver exakta mängder bönor. Du kanske måste laga de torkade bönorna och sedan mäta dem för att lägga till resten av receptet.

De flesta böna recept är ganska förlåtande och justerbar. Men om du försöker få rätt balans i en trebönelsallad eller gryta med blandad bönsoppa, kan du behöva göra några justeringar.

Byte av bönvarianter

Om ditt recept kallat för pintobönor, men du har bara njurbönor, är det okej att göra en substitution? Ja, bönor är utbytbara i de flesta recept. Bara vet att det kan ändra färgen och smaken på din maträtt något. Undvik att göra substitutioner i recept, som refried bönor, hummus eller någon maträtt där bönor är huvudbeståndsdelen. Du kommer nog inte vara lika nöjd med resultatet.

Är torra bönor det frugala valet?

Torkade bönor kostar mycket mindre per pund och kan lagras i ett år eller mer.

Det är dock dags att blötlägga och laga torkade bönor. Det här är något du behöver faktor när du beaktar den totala kostnaden.Förvänta dig att ta var som helst från 30 minuter till två timmar för att laga en sats bönor. Tiderna varierar beroende på sorten.

Torkade bönor tillagningstider

Se även:

Mer billiga mat som håller en riktigt lång tid