Ihålig mot fast chokladpåskkaniner

Sedan tidpunkten (eller åtminstone de senaste 30 åren) har vi funderat på den episka frågan: ihålig choklad påskkanin mot fast choklad påskkanin?

I själva verket ägde New York Times en lång artikel för att analysera ursprung, syfte och fördelar med ihåliga chokladpåskkaniner 1989. Smithsonian Magazine återupplivade ämnet 19 år senare med ett fantastiskt blick på historien och den ledande amerikanska ihåliga chokladbunny-tillverkare, RM Palmer - ett företag som påstår sig ha den mest "mångsidiga gjutlinjen i världen".

Nu, som en erkänd ihålig kaninfläkt som har observerat det folieförpackade kaninen / ägget / Santa Claus-tillverkningsprocessen på Rubezahl-chokladfabriken i Tyskland. Jag föreslår att jag lägger ämnet på vila med dessa tre punkter:

Hålkanor Kräver mer skicklighet att äta

Choklad och allting är roligare att äta när det är gammalt. Och risken för att en chokladkanin kollapsar om den är biten på fel sätt gör äterupplevelsen mer givande.
Faktum är att jag skulle satsa på Snickers framgång, märket top candy, har mycket att göra med sin skiktade, belagda design som erbjuder oh så många möjligheter att dissekera.

Hålkanor är svårare att göra

Visst, du kan få en chokladmögel och bilda en ihålig chokladkanin.

Jag är villig att satsa på att framgångsfaktorn, jämfört med fasta kaniner, kan parallellt dessa rustikt dekorerade kakor lite mer än Martha Stewart-receptfotoet du kanske har beundrat.

Som du kan se i denna Culinary Institute chokladkaninhandledning, kräver de ihåliga semesterchokladerna mycket mer skicklighet, tålamod och övning.

Inte att att äta dina avslag är en dålig sak. Eller till och med presentera dem som "utomordentliga chokladkonst".

Kanske är det därför så att det finns så få ihåliga bunnymakare runt.

Transport av hålkanaler Lånar en Daring Thrill

Kanske inte lika vågat eller spännande som fallskärmshoppning eller att äta den potentiellt livsrika Fugu i Japan.

Men när jag har packat och smält eller smält flera kaniner och julklappar i mitt bagage på väg tillbaka från Tyskland, känner jag mig säker på att den skicklighet som krävs för att få ett ihåligt kaninhem eller till en gåvemottagare utan att bryta eller smälta bygger på den gamifieringspunkten. Triumf att vinna över ödet!

En mer rolig anledning (inte på min lista)

Den Smithsonian artikeln citerar Mark Schlott, RM Palmer vice vice president för verksamheten, och säger:

"Om du hade en större storlek kanin och det var solid choklad, det skulle vara som en tegelsten, du skulle bryta tänder. "

Jag säger om du någonsin haft en stor, fast chokladkanin, vet du redan vad jag ska säga: Det är allt i teknik för att raka kaninen ner med dina tänder.Vi kommer inte att avskräckas av kaninstorlek eller massa! Ta med dem.

Känn dessa amerikanska ihåliga chokladhackmakare

R. M. Palmers påskis godiswebbplats innehåller en fascinerande tidslinje av chokladkaninproduktionshistoria, som börjar med traditionens tyska ursprung.

See's Candies gör folieförpackade mjölk och mörka chokladkaniner i långa och korta versioner. I grund och botten ursäkta den perfekta att skapa en liten familjescen innan de förtär.

Vill du ha mer? Kolla in Candy Blogs undersökning av amerikanska chokladkaniner.

Eller var förändringen och starta din egen foil-wrapped chokladaffär.

Du kan börja göra formade semesterchoklad själv (eller 3D skriva ut choklad!) Och linda dem för hand med konfektfolie.

ELLER om du har en kommersiell idé och vill komma igång med stor tid, överväga en medförpackare eller kontraktstillverkare. Att hitta rätt medpackare kan vara svårt. Men ambitiösa chokladföretagare som föredrar att märka och marknadsföra en chokladlinje istället för att göra det är i LUCK.

Ett par amerikanska chokladtillverkare erbjuder tjänster som du kan använda för att skapa nya chokladtraditioner:

Sweetworks

I upstate New York, Sweetworks, en medlem av Specialty Food Association, erbjuder några olika tjänster som låter dig få ett godisföretag från marken utan kännedom om chokladtillverkning:

• Med sin privata etikettjänst kan företagare märka befintliga godis- och chokladprodukter de gör, med ditt företagsdesign och namn.
• Deras sampakningstjänst, som är ett annat sätt att säga kontraktstillverkning, ger företag och solo entreprenör chansen att skapa unika formgjutna chokladprodukter och andra godis baserat på din vision för en unik produktlinje. Naturligtvis är sampakning mycket dyrare än privat märkning av en befintlig produktlinje.

Birnn Choklad av Vermont

Birnn Choklad av Vermont är också medlem i Specialty Food Association. Detta företag specialiserar sig på chokladtryffel och erbjuder även folieförpackade alternativ.

Frågor att fråga Chokladpaket

• Kan jag prova choklad du skulle använda?
• Har jag ett chokladval?
• Vad är läget?
• Vilka är gjutnings- och förpackningsalternativ?
• Kan du ge några kundreferenser?

Du hittar mycket mer frågor och vägledning för att arbeta med medförpackare i God mat, bra affärer eller på nätet på olika universitetssidor.

En genväg för att hitta den perfekta sampackspartnern börjar ofta med att fråga någon som har skapat en linje som liknar den du tänker på. Helst över en låda med choklad.

(Viktig anmärkning: Jag har inga personliga erfarenheter med ovanstående företag. Med någon medförpackare måste du göra tillräckligt med due diligence och referenskontroll.)