Kan du frysa Bacon säkert?

Kan du frysa bacon?

Om du drar lite bacon ut ur frysen, men aldrig kom omkring med att använda den, eller bara behövde ett partiellt paket, kan du återfria resten?

Ja, hela eller delvisa paket med okokt bacon kan frysas. Vika bara baconet väl för att förhindra att brännaren fryser (en fryspåsar fungerar bra för detta) och lägg tillbaka den i frysen inom tre dagar efter upptining. Exponering för luft är den främsta orsaken till att brännaren fryser, så var noga med att klämma hela luften ur fryspåsan innan du förseglar toppen.

Kokt bacon kan också frysas med framgång, liksom grytor och andra rätter som innehåller bacon som ingrediens (förutsatt att övriga ingredienser är frysfria).

Baconfrysningstips

Om du brukar bara behöva några bitar bacon i taget, packa om det när du tar hem hem från butiken. Döda sedan de enskilda portionerna i frysen. Du kan till och med laga bacon först, så det blir lätt att lägga till smörgåsar.

Flash frys din kokta bacon på ett kakan. Sedan överför den till en fryspåse när den är helt frusen. Detta kommer att förhindra att bitarna sticker ihop, så att de är lätta att dra ut efter behov, och det kommer att spara dig att behöva paketera allt för sig.

Märk alla dina baconpaket, så att du inte förvirrar dem med andra livsmedel i din frys. Här är några gratis, utskrivbara fryser etiketter du kan använda.

För att använda din kokta, frusna bacon, lägg den bara i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder för att värma den och det är redo att glida på din frukostplatta eller på en smörgås, utan ytterligare prep-arbete eller disk att rengöra.

Ganska bekvämt.

Använd din fräscha bacon

Tänk på: din bacon blir bara så bra som när du sätter i frysen, så försök inte fuska tiden genom att frysa gammal bacon. Kvaliteten kommer inte att vara bra, och det kan ge dig risk för matförgiftning. Medan frysning stoppar bakterietillväxten, det dödar inte bakterierna som redan finns på bacon.

Så snart du tina ut det, kommer bakterierna att återgå till att multiplicera. Så håll fast vid regeln om att endast frysa öppnade paket av bacon som har varit i kylskåpet i mindre än tre dagar och förseglade paket med bacon före användningsdatum. Försök inte tina bacon tills du vet hur du ska använda den, så du begränsar hur mycket tid det spenderar i kylskåpet.

För mer information om återfrysning av bacon och andra livsmedel, kolla in USDA: s webbplats:

USDA: Bacon och livsmedelssäkerhet

Se också ut:

Så här packar du kött till Refreezing