Video: Best Restaurants in Kalamazoo, Michigan MI 2024
När du har ett recept som kräver öl, och du vill eller behöver lämna det, vänd dig till ett av dessa ölbyte:
För Light Beer …
använd kycklingbuljong , ginger ale, vit druvsaft eller vitt vin
För Dark Beer …
använd nötköttbuljong, kycklingbuljong, svampdryck, äppeljuice, äppelcider, rotlök eller koks
Byt ölåtgärden för att mäta Håll flytande volym lika i ditt recept.
Okej vilken ersättning att välja?
- Om öl används för att smörja kött, använd en sodaväxlare. Det kommer att göra samma jobb.
- Du bör också gå med en sodaväxlare, om ölet är i ett brödrecept. Receptet behöver förmodligen surhet och / eller karbonering för att aktivera jäst eller natron som används för att sura degen. Utan en ingrediens för att fylla denna roll kommer ditt bröd inte att stiga som det ska.
- Om du undviker öl på grund av gluten, bör någon av dessa ersättare fungera. Vin anses vanligen glutenfritt, men inte alltid. Kontrollera produktens märkning av vilken ersättare du väljer, för att vara säker på att den inte har producerats i en anläggning som behandlar glutenprodukter. Ibland lurar gluten på överraskande ställen.
- Om ingen av dessa variabler är en faktor för dig, välj vilken ersättare som är den bästa smakämnet för ditt recept.
Så här får du bra resultat från ditt ölbyte
Inget av dessa substitut är en perfekt smakämne för öl, men de borde fortfarande fungera bra i ditt recept.
Om du bestämmer dig för att använda läsk eller juice i stället för den öl som krävs i ditt recept, räkna med att din maträtt är lite sötare än vad som är tänkt. Detta är lätt att åtgärda med lite ättika eller citronsaft. Smaka bara på ditt recept och justera det med en stänk åt gången tills du är nöjd med resultaten.
Användning av buljong som ölbyte kommer att lägga till ett underbart djup av smak för ditt recept, men det kan också lägga till lite natrium.
Använd en natriumfri buljong eller överväg att undvika det salt som krävdes i ditt recept tills du har haft chans att smaka på maträtten. Det kan hända att buljongen har tillsatt allt salt du behöver.
- Hur fixar du ett recept som är för salt? Försöker man undvika all alkohol?
Kolla in dessa resurser för att lära dig hur man ska skära ut alkohol ur din mat. När du lär dig några tricks är det inte alls svårt alls.
Vita vinersättare
- Röda vinämnen
- Se alla alkoholdirektörer
- Hur man gör icke-alkoholhaltig vaniljutdrag
- Innan du kommer tillbaka till ditt recept …
Ta en stund för att stift eller bokmärke min fullständiga ingrediensbyteslista. Du kommer att vara glad att du gjorde nästa gång du slut på något.
Gratis bakning, matlagning och andra receptkonkurrenser för att mata in
ÄLskar att kock? Har du en talang för att skapa läckra recept? Recept tävlingar belönar din matlagning färdigheter med stora priser. Hitta gratis tävlingar för att komma in här.
Ginger Substitut för Bakning och Matlagning
Utan Ginger eller allergisk mot det? Här är ersättare för färsk ingefärarot, jordginger och kristalliserad ingefära.
Hemlagad marmorrengöringsmaskin för matlagning
Gör din egen marmorrengöring för en renhet som inte kostar mycket. Så här kan du använda bakpulver med försiktighetsåtgärder så att du inte skadar ytor.