Kommer Donald Trump hjälpa restaurangbranschen?

Donald Trump lovade under presidentvalet 2016 att "Make America Great. "Vad betyder det för Förenta staternas restaurangindustri? Med över 14 miljoner anställda (varav 12 miljoner föddes utanför USA) har restaurangbranschen just börjat klättra ut från 2008 års recession de senaste åren. Ökningen av matbilar och snabb avslappnad middag har hjälpt till att öka stillastående försäljning och förmedla de totala utgifterna för att äta ut till över 782 miljarder dollar år 2016.

Kommer Donald Trump hjälpa restaurangen? Eller såra det?

Donald Trump, som har lovat att begränsa invandring, upphäver Obamacare och betraktar begränsningar av storföretag, har blivit uppslukad av vissa i restaurangbranschen och med ilska och rädsla av andra. Industrin i sig är så politiskt uppdelad som resten av Amerika mellan frihandel och löser förordningar från republikaner till rättvisa löner och konsumentskyddspolitik av demokrater. Oavsett var du sitter på det politiska spektrumet är det en sak klart, restaurangbranschen stannar när amerikanska medelklassen bommar. Den lags när medelklassen lägger sig. Trumps påstående om att göra America Great, håller löftet om en ljus framtid för många restaurangägare, men den nya presidentens tidiga handlingar har många människor oroade över den amerikanska arbetskraftens framtid.

Restauranger Behöver medelklassen

Det är ingen hemlighet att någon framgångsrik restaurang behöver en bas av kunder med gott om inkomst.

Som efter den senaste recessionen var matsal en av de första sakerna som skars från familjens budgetar. Trump har lovat att ta tillbaka den amerikanska medelklassen och det är viktigt eftersom det är från medelklassen som det nuvarande restauranglandskapet byggdes. Starka hushållsinkomster under 1980-talet och 1990-talet, med två arbetsföräldrar och rikliga diskretionära utgifter hjälpte familjeformskoncept som Olive Garden och Applebees förändring som amerikanerna spenderade ut.

Efter 2008-lågkonjunkturen, när amerikanerna förlorade sina jobb, besparingar och bostäder, såg restaurangbranschen en nedgång i försäljningen. Stagnerande löner under flera år ledde till långsam tillväxt och förändringar i konsumenternas smak.

Konsumenterna letade inte längre efter billig allt-du-kan-äta mat. De ville ha hälsosammare alternativ till överkomliga priser. Detta banade vägen för kedjor som Chipotle och Panera, vars prispoäng var högre än standard snabbmat, men fortfarande billigare än traditionella sit-down-anläggningar och familjen matsalkoncept. Konsumenterna var inte längre villiga att dela med sina pengar, såvida de inte kände att de fick det bästa för sina pengar, inklusive färska ingredienser, innovativa serveringsstilar och höftinteriörer.

Mellanklassen fortsätter att vara restaurangbranschens största demografiska, så det är ingen överraskning att någon president som lovar att hjälpa medelklassen kommer att få stöd av många restaurangägare. Frågan kvarstår dock - kommer Trump verkligen kunna få in på erforderliga jobb till de områden som drabbats hårdast av arbetslöshet och spännande amerikanska företag? Kommer han att öka medeltalet till nivåerna från tidigare årtionden?

Restauranger behöver invandrare

Det beräknas att 2/3 av alla restaurangarbetare är födda utanför USA.

Fråga någon restaurangägare i städer som New York, Seattle, San Francisco eller Chicago om invandrare behövs för att driva en framgångsrik restaurang? Mest sannolikt kommer svaret att bli en rungande ja. Invandrare arbetar ofta i svåra att fylla låglönepositioner. Trumps senaste förbud mot invandrare från sju främst muslimska länder avstängde larm över hela restaurangbranschen. Restaurangägare över hela landet förklarade sina anläggningar att vara "fristadsrestauranger" för sin invandrade arbetskraft, som signalerade till Vita huset att attacken mot muslimska invandrare inte skulle stå. Många restaurangägare deltog också i den senaste "dagen utan invandrare" för att lyfta fram för Trumpförvaltningen vikten av invandrararbete till USA: s ekonomi.

Restauranger behöver förordning

En av de största klagomålen på stora restaurangkonglomerat och NRA (ibland kallad "Övrigt NRA") är att det finns för många federala begränsningar för verksamheten.

Fair Acts Act (FLSA) är en lag som NRA har lobbied starkt emot. Enligt federala registeret " garanterar FLSA en minimilön för alla arbetade timmar under arbetsveckan och övertidspremie av minst en och en halv gånger arbetstagarens vanliga lönesumma i timmar arbetade över 40 i en arbetsvecka . "Förändringar som tillfälligt upphävdes i december 2016, garanterar halvpension för varje tjänsteman som tjänar under 477 476 kronor per år. Nedbrutna här ser ut som: $ 913 i veckan eller $ 22 timmar i en 40-timmarsvecka. Utan 40 timmar skulle den arbetaren ha rätt till tid och hälften. NRA har för avsikt att påpeka att den nya minimilön för övertidslön är dubbelt så hög som dagens löntröskel på 23, 660 kronor. Motståndarna påpekar genom enkla matematik att om en restaurangchef i en företagskedja tjänar den nuvarande minimilönen på 23 dollar , 660 och arbetar 50 timmar i veckan (ganska standard för en restaurangchef) de gör $ 9 en timme, före skatt. Beroende på var du bor, arbete och din personliga filosofi om vad som utgör en livlig löne är $ 9 en timme för att hantera ett företag antingen en rättvis löne- eller arbetstagareutnyttjande.

Restauranger behöver prisvärd hälso- och sjukvård

Ett område som alla moderna presidentar under de senaste 30 åren inte lyckats adressera är behovet av prisvärd sjukförsäkring för småföretag. Medan Prisvärd Care Act var en bra början på det här rikstäckande problemet, hjälpte det inte företag att köpa överkomlig försäkring för sina anställda.Trump har lovat att upphäva Obamacare och ersätta det med "något bra", men verkligheten ser ut som om det inte händer när som helst snart. Republikaner, trots att de har sex år att utforma ett bättre alternativ för vårdplanen för de oförsäkrade, har hittills inte lyckats ge några konkreta resultat. För tillfället lämnar småföretagare och deras anställda oförsäkrade eller underinsured.

Restaurangindustrin är politiskt uppdelad

Restaurangindustrin är en mikrokosmos i Förenta staterna, eftersom den är starkt uppdelad mellan konservativ / stor affärs ideologi gentemot liberala / oberoende ägare och arbetsorganisationer. Det är ingen hemlighet att National Restaurant Association är en republikansk lobbyapparat. Det har ständigt lobbied mot några ökar till federal minimilön, arbetstid övertid regler och konsumentskydd ansträngningar som meny märkning. I den motsatta änden av spektret är restaurangmöjlighetscentret (ROC), en vakthundgrupp vars uppdrag är att " Förbättra löner och arbetsvillkor för vår nations 12 miljoner restaurangarbetare ", som mästar en $ 15 minimilön och andra rättvisa arbetsnormer för restaurangarbetare.

Som med många arbetspolicyer, beroende på vem publiken är, kan Trumps potentiellt reducerade regler hälsas med skål eller skämt.

Trumps första nominering för arbetssekreterare Andrew Pudzer, en tidigare VD för Carpinteria-baserade CKE Restaurants Inc., moderbolag Carls Jr och Hardee's med en tvivelaktig historia av arbetskränkningar inom några av hans restaurangkedjor drog sig ifrån utnämningen . I en överraskningsrörelse har Trump nominerat R. Alexander Acosta som arbetssekreterare och, om bekräftat, skulle Acosta vara den första spanska i Trumps skåp. Det kan vara Trumps sätt att försöka lugna organisationer och politiska motståndare. Några arbetsgrupper applåderade nomineringen av Acosta, som ses som en bättre kandidat till arbetstagares rättigheter än Pudzer.

Det är viktigt att komma ihåg att restaurangbranschen är enormt olika. Det omfattar miljoner dollarskedjor som McDonalds och Starbucks; Det är också representerat av snabba casual, familjen matsal, god mat och mat lastbilar. Politik som tjänar ett segment av industrin väl översättas inte alltid till andra segment. Donald Trump är redo att skapa ett affärsvänligt klimat som har potential att öka huvuddelen av restaurangbranschen via medelklassen. Men vinstkostnaden kan komma på bekostnad av rättvisa löner och medborgerliga friheter.