Definition av fri räckvidd: Vad termen betyder egentligen

Fritt utbud avser mat från djur, till exempel kött eller ägg, som produceras från djur som har tillgång till utomhusutrymmen. Vanligtvis står fritt utbud också för djur som har fri tillgång till gräs eller foder för mat.

Även om termen "fritt område" medför att stora öppna ytor med djur som lever i naturen, äter naturliga livsmedel och blötlägger i solljuset, finns det inga statliga bestämmelser på plats i USA för att säkerställa att detta är fallet.

Därför är det viktigt för producenterna att vara tydliga på vad exakt

de betyder när de säger att maten är "fri range". Dessutom, medan alla organiskt- uppladdad mat är automatiskt fritt område (certifierade ekologiska standarder kräver detta), alla livsmedelsupptagna fritt utbud är inte nödvändigtvis organiska.

Synonymer för "free range" inkluderar: free-roaming, burfritt och betesmark.

Juridisk terminologi för fri räckvidd

Jordbruksdepartementet (USDA) har definierat termen "fri range" endast för kycklingar, inte för ägg eller för andra boskap, som nötkreatur.

För kycklingar betyder "fria" fåglarna att ha tillgång till utomhus under en obestämd tid varje dag, enligt USDA. I praktiken kan detta betyda att kycklingarna lever de flesta av sina liv utomhus och går tillbaka till deras coop bara när väder eller andra faktorer kräver att de gör det, eller det kan innebära att kycklingarna spenderar hela sin tid i trånga, inomhuspennor som har en liten dörr öppnad på utsidan för några minuter varje dag.

Det är uppenbart att det finns en stor skillnad mellan dessa två scenarier när det gäller ekologiskt jordbruk och humant upphöjt fjäderfä, men antingen scenario uppfyller USDA-definitionen.

Eftersom USDA-reglerna för "free range" inte "gäller inte för andra djur, eller till och med ägg," free range "på dessa produkter är rättsligt meningslöst - producenter kan använda etiketten på något sätt som de vill.

Det kan igen innebära att djuren tillbringade de flesta av sina liv i breda uteserveringar, eller det kan betyda att de ibland fick en glimt av solen genom ett litet do eller, men gick aldrig utanför sig själva.

Fritt område, betesmark som höjdes som en del av det certifierade humana programmet

Det finns en organisation som certifierar gårdar för "free range" kyckling. Om fjäderfä är certifierat "fritt område" som en del av Humane Farm Animal Care (HFAC) s certifierade humane program, innebär det att kycklingarna spenderar minst sex timmar om dagen utomhus (det tillåter vädret) och har minst två kvadratfot per fågel i sina pennor. Den certifierade humana certifieringen täcker en rad olika problem.

HFAC-certifiering för betesmarker (också ett tillägg till organisationens certifierade humana certifiering) kräver 108 kvadratfot per fågel och för kycklingarna att vara utomhus året runt i roterande fält, med skydd endast för att skydda dem från mycket oskärpa väder eller från rovdjur.

Kostnadsfria ekologiska livsmedel

Konsumenter som vill ha verkligt fritt sortiment bör överväga att köpa certifierade ekologiska produkter, eftersom de certifierade ekologiska produkterna, till skillnad från USDA: s definition och tillämpning, måste uppfylla stränga kriterier.

Till exempel kommer en gård som hävdar fria avstånd felaktigt inte att komma i trubbel, men en gård som falska hävdar organisk certifiering kommer att komma i trubbel och måste ta itu med stora böter.