Tips för att öppna en ny restaurang

Här är 10 snabba tips om restauranger, från att öppna en ny restaurang för att anställa personal och inköpsutrustning.

Har du fler restaurangtips?

1. Överväg att använda restaurangutrustning
Om du öppnar en ny restaurang eller vill byta ut befintlig restaurangutrustning, förbise inte använd restaurangutrustning. Du kan hitta många försiktigt använda bitar av restaurangutrustning för pennies på dollarn.

Som jag gillar att säga är det nytt, men alltid nödvändigt.

2. Bestäm om ett POS-system är bättre än ett kassaregister
Om du tänker öppna en ny restaurang, uppmanar jag dig starkt att investera i ett POS-system. Till skillnad från ett standardkassregister som bara spårar försäljningen kan ett POS-system (POS) spåra försäljning, menyalternativ, fungera som klocka för anställda och till och med hjälpa till att ta reservationer. Ett POS-system kommer att kosta mer än ett kassa, men om det används till fullo, kommer det mer än att betala för sig på lång sikt.

• 3. Anställ inte bara någon som har en tendens att bar
  Om din restaurang har en bar eller pub, var selektiv om vem som stannar den. En bra bartender kommer inte bara veta hur man häller drycker, han eller hon kommer att utmärka sig i kundtjänst. En bra bartender kan läsa kunder - veta vilka som vill chatta eller vilka som bara vill titta på spelet på TV: n. En bra bartender kommer att göra varje patron känsla välkommen och bekväm.

  4. Förstå vikten av kommersiell restaurangutrustning och -tillbehör ] br] När man lager en ny restaurang är det viktigt att köpa utrustning och rätter avsedda för kommersiell användning. Jag kommer ihåg att köpa upp ett stort lager av riktigt coola rätter på clearingförsäljning från en detaljhandlare (jag tror att det var Bananrepubliken - varför de sålde rätter, jag vet aldrig.) Rätterna verkade som om de skulle hålla sig bra i vår restaurang. Fel. Några cykler genom diskmaskinen och varje platta var flisad eller knäckt. Kommersiella rätter är dyrare än dina hushåll, men med god anledning. De är gjorda för att stå upp till den stora användningen av restauranger.

  5. Ansök om en licenslicens tidigt
  Om du planerar att öppna en restaurang som serverar öl, vin eller sprit, var noga med att ansöka om en spritlicens ASAP! Det kan ta flera veckor för en licenslicens att godkännas, beroende på din restaurangs plats. Håll inte din öppningsdag väntar på din spritlicens.

• 6. Undvik att föra priser upp på en meny
  Här är ett bra litet tips från Restaurangforumet från Jack. Han säger att "Justera inte priserna på dina matvaror på din meny. Det gör att kunderna jämför priser och väljer de billigare objekten. Jag gillar den här tanken och har använt den tidigare när du skriver en restaurangmeny.

  7. Välj ett original restaurangnamn
  Om ditt efternamn råkar vara McDonalds, ring inte din restaurang det. Du frågar bara om problem (ditto om ditt efternamn är Taco Bell, Burger King eller Jack In The Box.) Det kan tyckas som en harmlös gest för att namnge en restaurang som liknar en redan etablerad kedja, men du kommer att fråga för potentiella juridiska problem. Undvik problem genom att välja ett unikt restaurangnamn.

  8. Undvik svårt att läsa teckensnitt på din restaurangmeny.
  Teckensnitt är roligt att leka med, men när det gäller att skriva din restaurangmeny, är det enklast bäst. Sans Serif eller Times är det enklaste att läsa i tryck. Håll dig borta från cursive, all fet eller all kapitaliserad text. 12-14 typsnitt är den idealiska storleken för enkel läsning. 9. Skär inte din annonseringsbudget
  I dagens ekonomi måste restaurangägare tänka ut den traditionella reklamlåda. Reklam är viktigt för företag, det kan bli dyrt. Handla om. com guide till reklam, Apryl Duncan, har sammanställt en praktisk guide till billig och effektiv reklam för småföretag. Några av Aprys tips omfattar att skapa billiga flygblad, få ut det mesta av webbplatsannonsering och podcastannonser.

  10. Tro inte på allt vad dina vänner berättar för.
  Dina vänner älskar din hemlagade marinara och att-dö-för cannolis. Så mycket säger de alltid att du borde öppna din egen restaurang. Innan du börjar leta efter restaurangplatser och namn läser du dessa populära myter om att öppna en ny restaurang.