Mjölk- och mjölkfria Sour Cream Substitutes

Letar du efter en bra sötkrämsersättning eftersom du inte har någon till hands eller för att du vill eliminera mejeriprodukterna från ett recept? Det finns gott om saker som du kan använda i stället för gräddfil. Här är några alternativ.

Mjölksubstitut för Sour Cream

• Plain Yogurt är det enklaste ersättningen för gräddfil. Bara byt ut den sura grädden som krävdes i receptet med lika mycket vanlig yoghurt. Det bör inte finnas någon märkbar skillnad i smak eller konsistens när du byter ut i bakverk, men du kan upptäcka att dips eller förband med yoghurt smakar en smidge tangier än vanligt. Var försiktig när du gör såser med yoghurt. Eftersom det har mindre fett kan det hävas när det simmade. Grekisk yoghurt och mjölk yoghurt är tjockare än fettfri eller fettfri yoghurt, så de gör de bästa ersättarna, men någon form av vanlig yoghurt kommer att göra i en nypa. Du kan till och med spänna nonfat eller fettfri yoghurt genom ostkot för att göra det tjockare. Enkel yoghurt kan till och med användas som ersättning för sur grädde på bakade potatisar. Nämna inte att du gjorde omkopplaren, och ingen kommer ens att märka.

• Kärnmjölk, med lite tillsatt smör, kan ersättas med gräddfil i bakverk. Byt ut måttet, men lägg det långsamt till receptet. Det kan hända att du inte behöver så mycket, eftersom det är en våtare ingrediens än gräddfil. Denna ersättning är för likvida för icke-bakade användningar, så håll fast vid vanlig yoghurt för dem.

- 9 ->

Vegansk gräddfil

• : Om du försöker undvika mejeriprodukter finns det kommersiella varumärken med vegansk gräddfil, som Tofutti Better Than Sour Cream, som du kan använda, eller du kan till och med göra din egen mjölkfri gräddfil. Experimentera med några recept, tills du hittar den du gillar bäst. Vegansk yoghurt
• kan ersättas med gräddfil på samma sätt som mejeripyoghurt är ersatt.

Göra surkräm

Har du kräm och kärnmjölk i ditt kylskåp? I så fall har du allt du behöver för att göra din egen gräddfil. Det är väldigt enkelt, och smakar en miljon gånger bättre än de köpta sakerna.

Tillbringa två minuter att mäta ingredienser idag, och du får en ny sats för att njuta av imorgon.

Fler mejeriprodukter

Många mejeriprodukter kan modifieras för att ersätta varandra, och i vissa fall finns det också icke-mjölk- eller veganalternativ. Det här är vad du ska använda när du går ur dessa ingredienser:

Kärnmjölksersättning

• Förångade mjölkersättningar
• Hårda krämsubstitut
• Smörbyte
• Halva och halva ersättare
• Se alla ingrediensbyten >