Kaffe Kombucha Drink Blends Probiotic Health and Coffee

Kombucha-drycker dominerades vid 2015 Natural Products Expo West, några på kran, några i flaskor.

Los Angeles Times rapporterar att kombucha-försäljningen är omkring en halv miljarder dollar och den teflattade tecknade kategorin är cirka 5 miljarder dollar.

Det som verkligen stod ut för den här döda kaffefanoten vid en ny show var Reed's Coffee Kombucha, en dryck som det börsnoterade företaget lanserades vid Expo East Trade Show 2014.

Företagets sätt att göra kaffe kombucha var att i stället för att odla kombuchakulturen i Oolong och Yerba Mate-te, blir denna dryck "odlad" i bryggt organiskt kaffe.

Det här var inget "låt oss kasta det på väggen och se vad som stannar" strategi. Chris Reed, grundare och VD för Reed's, Inc. noterade att 83 procent av amerikanska vuxna dricker kaffe varje dag (1). Självklart var det meningsfullt att ta människors kärlek till ekologiskt kaffe och gifta sig med företagets kombucha.

Coffee Kombucha Trend

Reed är inte ensam i sin strävan. Revive Kombucha gör ett brett sortiment av kombucha smaker, inklusive en organisk kaffe kombucha. Baserat i Sonoma Kalifornien valde revivalisterna att samarbeta med närliggande Blue Bottle Coffee för den ultimata jäsningen av hantverksdrinkbliss (det är kaffe och te i en bra dryck).

Den kombucha marknaden, dominerad av "Old Timer" GT Synergy Drinks, verkar mättad men visar inga tecken på att sakta ner, eftersom konsumenterna lär sig att älska / älska / acceptera de många smakerna i denna hälsosamma mousserande dryck.

Top Kombucha och Probiotiska Dryckemärken

För producenter kan kombucha vara ett lönsamt företag med tanke på det höga priset varje flaskkommandon (jämfört med de flesta kolsyrade drycker). Det är inte konstigt att kombucha startar poppar upp, guld-rush stil, tillsammans med en officiell, internationell Kombucha Brewers Association för att stödja industrin.

Några av de större kombucha-företagen innehåller följande, som alla har intressanta linjer som kan spänna in i funktionell vinägerbaserad probiotisk tonik:

• Revive Kombucha
• GT's Synergy Drinks
• Kevita
• Live Soda
• Health-Ade

Föreningsstället listar många fler producenter, vilket också är ett utmärkt galleri med varumärken med det här hantverket / småbatchet.

Framtiden för kaffe Kombucha?

Kaffekombucha kan vara gott, men kaffebryggare och märken är mer benägna att se större pengar i kaffebröllopet med kalla bryggerier, som har sina rötter i välbekant iced kaffe.

Kaffe kombucha har naturligtvis mer tilltal till kombucha drinker som också råkar älska kaffe. Eller är en gateway till kombucha, vilket gör det till ett utmärkt tillskott till te-baserade kombucha maker produktlinjer.

(1) Livsmedelstillverkning "Konsumenttendenser: 83 procent av amerikanerna dricker kaffe. "4/08/13