ÄR det säkert att äta Frysbränd mat?

Är det säkert att äta frysdriven mat? Frysbrännare är helt enkelt ett resultat av att luft kommer i kontakt med mat, och medan färgen ändras och de torra fläckarna det skapar kanske inte ser aptitretande, är frysfrisad mat i själva verket helt säker att äta.

Om det skadade området är litet, skära av det före eller efter tillagningen för att bevara kvaliteten på din måltid. Om skadorna är omfattande bör du överväga att kasta maten.

Medan det är säkert att äta, blir kvaliteten dålig.

Förhindra frysfrysning

Alla matar får frysen brännas så småningom, men de flesta livsmedel ska behålla sin kvalitet i frysen i sex månader till ett år. Om du upptäcker att dina frusna livsmedel utvecklar frysar brinner tidigare än så är det dags att göra lite undersökning för att röra ut orsaken. Saker att tänka på:

• Hur matar man in sig: Om du inte planerar att använda någonting direkt, är det en bra idé att ta bort livsmedel från sina förpackningar, så att du kan paketera dem bättre. Detta är verkligen sant när det gäller kött. Den tunna cellofan som används för att packa kött är inte tillräckligt tjock för att hålla luften in. Fryspapper eller en fryspås är mycket mer lämplig för jobbet. Så här ska köttet ompaketeras för frysen. Tips: Om du frågar, slår ofta slaktaren din beställning i fryspapper. Det kommer att rädda arbetet med att ompaketera allt när du kommer hem.

• Vilka typer av behållare du använder i frysen: Inte alla matlagringsbehållare är avsedda för frysning. De som är gjorda av tjockare plast eller glas. Så medan det kan vara frestande att återanvända livsmedelsbutikförpackningar för att frysa livsmedel, är dessa typer av behållare bara inte upp till uppgiften. Ditto för vanliga plastpåsar. Använd endast påsar, burkar och behållare som är märkta för frysanvändning.
• Oavsett om du är fångstluft i behållare: Luft är fienden av frysta livsmedel. Om du inte klämmer ut luften ur dina fryspåsar innan du håller dem i frysen ställer du dig in för tidig frysbränning. Därför har vakuumtätare blivit så populära de senaste åren.

Fortfarande inte säker på varför din mat får brännare så snabbt? Kolla in den här artikeln för att utforska fler möjligheter.

Få det bästa av din frys

Vissa livsmedel varar längre i frysen än andra. Använd detta diagram för att bekanta dig med hållbarheten hos frysta livsmedel.

Ofta blir matvaror brännare när de blir skjutna på frysen och bortglömd. Börja med en lista över frysföremål för att hålla dig över vad du har till hands, så du kan planera måltider runt den. Och se till att allt som går in i frysen blir märkt med namnet och datumet det var fryst.Saker börjar se ut i frysen efter ett tag.