Kan du frysa surkräm? En anteckning för kockar

Om du köpte gräddfil för recept och nu har en partiell behållare i kylskåpet som du inte har några omedelbara planer för, kanske du undrar om det är säkert att frysa eller ens om Det är något som är värt att frysa. Fryser gräddfilen väl? Finns det något bättre du kan göra med det?

Svar:

Ja, du kan frysa gräddfil, men strukturen kommer att förändras betydligt. På grund av detta används frusen surkräm bäst i kokta rätter, som grytor, soppor och crockpot recept.

Din gräddfil kommer inte bli färre än den är den dag du lägger den i frysen. Frysning kan stoppa tiden tillfälligt, men det slår inte av det. Så var noga med att frysa din gräddfil medan den fortfarande är fräsch. Här är scoop på hur länge gräddfilen är bra för.

Hur man använder frosset surkräm

För att använda din frusna grädde, bara låt den tina i kylskåpet för en dag eller så (tina tiden beror på hur mycket behållaren var när du frös den). Om du lägger till gräddfilen till något som en soppa kan du till och med lägga till den direkt i potten medan den är frusen. Det kommer att tina ut tillräckligt snabbt.

Fler sätt att använda surt grädde

Om du bara försöker få det där badkarmet från kylskåpet, finns det många saker du kan göra med det. Låt det fungera i ett av dessa recept, eller använd något av det för att starta ett parti hemlagad gräddfil. Medan mer gräddfil kan vara det sista du behöver just nu är det fortfarande coolt att veta att du kan göra det själv.

Och hemlagad gräddfil smakar en miljon gånger bättre än den falska affären. Gör en sats, och du kan aldrig behöva hitta sätt att använda upp en jätte tub med lagrad gräddfil igen. När du gör din egen gräddfil kan du göra så mycket eller så lite som du vill - även tillräckligt för ett specifikt recept.

Fler användningsområden för kvarvarande mejeriprodukter

Verkar alltid ha kvar kvarmjölk eller stark kräm i kylskåpet? Här är några sätt att sätta alla dina andra mjölkrester att använda innan de slösas eller blir dåliga:

• Användning av tunga krämer
• Användning för återstående kärnmjölk
• Hur man fryser kärnmjölken
• Användning för Återstämd förångad mjölk
• Hur man fryser mjölk

Försöker minska på din matavfall?

Kolla in den här artikeln för idéer om hur du håller maten längre, hur du använder vad du har och hur man handlar smartare.