7 Smarta restaurangrörelser för kvinnliga ägare

Enligt rapporter från National Restaurant Association ägs drygt 50 procent av restaurangerna nu av kvinnor. När fler kvinnor går in i restaurangbranschen som ägare, har de en distinkt uppsättning utmaningar som deras manliga motsvarigheter inte står inför. Kvinnor restaurangägare har också vissa fördelar, från finansieringskällor till förmågan att ansluta sig till anställda på äkta och autentiska grunder.

I en bransch med hög felaktighet finns det sju smarta drag som kvinnliga restaurangägare kan göra både före öppnande dag och efteråt för att säkerställa ett framgångsrikt restaurangverksamhet i många år framöver.

1. Se till att äga en restaurang är rätt för dig

Det första som alla kvinnor som tänker öppna en restaurang ska göra är att vara tydliga på varför hon vill. Att äga en restaurang är ofta en rolig dagdröm för människor som gillar att laga mat eller som är olyckliga i sitt dagliga jobb. För dem som tar språnget i ägande är verkligheten ofta mer än vad de kan hantera. Att äga en restaurang kräver mycket arbete. Den dagliga slipen kan bära på en person, om de inte är förberedda. Detta är en av anledningarna till att tre ut fyra restauranger stänger inom de första tre åren. Det blir för mycket för en person att hantera. Så flexibel och smidig som de flesta arbetande kvinnor är, kräver en restaurang att ha på sig många hattar från kock till bokförare, till HR-chef till vaktmästare.

Alla ser dig som ägare, för att lösa de många problem som uppstår varje dag. Du vill se till att du står inför utmaningen att vara en kvinnlig entreprenör i ett högt stressbransch.

2. Honey Your Business Skills

Många vill börja sin egen restaurang eftersom de älskar att laga mat och / eller de älskar underhållande.

Att äga en restaurang är mycket mer än båda dessa saker. Det är först och främst ett företag som behöver göra vinst. Restaurangfinanserna kan vara komplexa. Det finns många regler och bestämmelser som måste följas, skatter som måste betalas, försäkringspremier krävs etc. Därför ska alla kvinnor som vill öppna en restaurang ha en grundläggande grepp om kassaflöde, resultaträkningar och andra finansiella verktyg som hjälper dem att fatta bra affärsbeslut. Om du inte redan har dessa färdigheter finns det många online kurser eller vuxenutbildningsklasser som kan hjälpa dig att förbereda dig för att vara företagare.

3. Vet hur man hanterar konflikter

Kvinnor i ledarroll har olika fördelar jämfört med sina manliga motsvarigheter. De är ofta mer empatiska och vårdande med sina anställda, bygga en familjeliknande atmosfär. Det här är allt bra, tills hårda beslut måste göras som skärpositioner eller skjuta någon som har dålig prestationsrekord.Kvinnor är konditionerade av samhället för att vara mjuka och vårdande och när de utövar makt är de märkta som bossiga eller orimliga eller sämre. Kvinnor restaurangägare behöver hitta en balans mellan deras naturliga empati för andra och göra vad som är bäst för deras affärer.

De måste också vara obekväma, inte tillfredsställa alla människor hela tiden. Om du till exempel brandar en anställd kommer de förmodligen inte att gilla dig längre. En bra ledare vet detta och låter inte den kunskapen störa sin verksamhet. Precis som ekonomiska färdigheter finns det många resurser för att utveckla din inre ledare. I motsats till populär tro är ledarskap inte alltid en naturlig egenskap att man antingen är född med eller utan. Det är en talang som kan odlas och växas över tiden.

4. Ha en tydlig affärsplan

Eftersom det finns många finansiella program som endast är tillgängliga för kvinnliga entreprenörer är det viktigt att ha en solid affärsplan redo när du går till banken eller småföretaget. Tänk på din restaurangplan som din färdplan för framgång.

Det inkluderar startkostnader, årlig budget och prognostiserad försäljning. Det hjälper dig också att identifiera din målgrupp. Vem kommer att vara dina kunder? Använda demografi från USA Census erbjuder en profil av ditt områdes medianålder, inkomst, hushållsstorlek. Lokala handelskammare och småföretagskontor är också bra ställen att ta reda på mer om demografiken i ett område. Den mer detaljerade informationen du kan ta reda på, desto bättre är ditt restaurangkoncept.

Även om en affärsplan kan vara tidskrävande att slutföra, kommer slutresultatet att ge dig en tydlig bild av hur man får din restaurang att lyckas. Och helt uppriktigt, om du inte är villig att ta dig tid att skriva en stavplan för din nya restaurang, har du förmodligen inte vad som krävs för att vara en restaurangägare.

Att skapa en affärsplan hjälper dig också att hitta din restaurangs nisch. Vad kommer att göra din restaurang att sticka ut ur tävlingen? Om din restaurangkoncept är traditionell amerikansk maträtter, vad är din unika ta på menyn eller atmosfären? Den unika egenskapen är vad som kommer att locka kunder och hålla dem tillbaka.

När du skriver din affärsplan kan du identifiera eventuella risker som du kan vara proaktiv om, till exempel lokal konkurrens med liknande menyer och prispunkter. Ta reda på den här informationen n Med planeringsstadierna kan du anpassa ditt koncept om det behövs utan att spendera några pengar.

5. Vet när du ska utkontraktera arbetet på din restaurang

Kvinnor är utmärkta för multitasking, men inte alltid så bra att delegera. I en upptagen restaurang kan du inte förvänta dig att göra allt själv. Men det är ofta vad som händer med ägare (både man och kvinna), särskilt under de första månaderna då man öppnar en ny restaurang. Du kanske inte känner att du borde spendera pengar på extra arbetskraft eller externa tjänster, men om du gör det rätt så sparar du mycket mer pengar på lång sikt.Gemensamma områden som restauranger kan outsourca inkluderar tvätttjänster, löneförädling, marknadsföring av sociala medier, underhåll och rengöring av webbplatser. Att utveckla en vanlig sida arbetslista för personal och ha tydliga förväntningar om vad som behöver göras under varje skift i både fram och bak i huset, kommer också att hjälpa dig som ägare, fokusera på de större uppgifterna att driva en ny restaurang.

6. Använd teknik för att spara pengar på din restaurang

Liksom outsourcing kan teknik spara pengar för restaurangägare mycket pengar och tid. Till exempel, med hjälp av ett POS-system eller iPad POS System gör spårningsförsäljningen enkelt samtidigt som de fungerar som kreditkortsprocessorer. Detta gör det möjligt att sätta in kreditkort för både kunden och verksamheten. Servrarna är ansvariga för all sin försäljning, och det är omöjligt att ändra kontroller i datorn om du inte har lösenordet. Detta hjälper till att minska arbetstagarnas stöld. Du kan också spåra menyalternativ och lager genom ett POS-system, vilket hjälper till att minska avfallet och hålla kostnaden nere.

7. Har ett supportnätverk

Slutligen kan ett annat område som kvinnliga restaurangägare dra nytta av att upprätta ett supportnät för sig själva. Detta kan ske genom familj och vänner eller genom en liten företagsförening eller kvinnors företagsförening. Att köra en restaurang kan isolera och få andra att luta sig på, även om det bara är att chatta, kan vara till hjälp för kvinnliga entreprenörer.

Kvinnoföretagare fortsätter att växa över hela landet. Kvinna restaurangägare dominerar nu halva marknaden för små oberoende restauranger. Eftersom kvinnor fortsätter att ta på sig mer ledarroll, är det viktigt att veta hur man kan utnyttja sina naturliga talanger och odla nya. Förstå ekonomi, vara bekväm i konflikt, veta när man ska fråga om hjälp och hålla en krets av stöd i närheten är bara några sätt att kvinnor kan köra framgångsrika restauranger nu och in i framtiden.