Vad är ett snabbt vardagsrum?

Om du är bekant med restaurangbranschen är det troligt att du har hört termen snabba casual bantered om. Detta restaurangkoncept - en mash up av snabbmat och avslappnad middag - har varit ett av de starkaste segmenten i restaurangbranschen under det senaste decenniet. Det fortsätter att trivas, trots lågkonjunkturen och det fortsätter att utvecklas för att passa kundens behov och preferenser.

Vad är Fast Casual?

Enligt definition erbjuder en snabb avslappnad restaurang enkel och bekvämlighet med snabbmat, men med en mer inbjudande sittande atmosfär.

Menyn består av bättre ingredienser än de flesta snabbmatstationerna. Kedjestauranger som Panera Bröd, Red Brick Pizza och Newk är alla snabbkausala koncept. Kunder beställer av en menybräda, precis som hos McDonalds eller Burger King, och sedan sitta ner och njut av maten i ett lugnt sätt, liknande att äta på Applebees eller 99 Restaurant.

Är snabba avslappnade restauranger dyrare?

Ja. Zaxby's, en snabb kausalkedja ur sydost och Texas, är den genomsnittliga kontrollen $ 9. 81. Jämför detta med den snabba snabbmatskontrollen som ligger mellan $ 5. 00 till $ 7. 00. En av orsakerna till Fast Casual har vuxit snabbt under det senaste decenniet att kunderna är villiga att betala mer pengar för bättre kvalitetsmat. Detta drivs delvis av hälso-medvetna konsumenter som är mycket mer medvetna om näring av den mat som finns tillgänglig på restauranger.

Kunderna är villiga att betala mer för mat som de tycker är friskare - upp till en punkt.

Enligt denna artikel vid QSR "… tror konsumenterna att det" optimala "priset för en snabb lunch kostar mellan 7 och 7 dollar. 60. Konsumenterna är villiga att betala över $ 7. 60, men säg att när lunchpriset går norr om ungefär $ 10, kommer de att gå någon annanstans för sin måltid. "

Hur öppnar du en snabb avslappnad restaurang?

Om du vill öppna en franchise av snabba casual restauranger, var beredd att betala.

Mycket. Newk's Eatery, en liten franchise med platser i hela sydöstra delen, kräver att franchiseägare investerar mellan $ 754 000 till $ 1, 054, 500. Om du anses öppna en oberoende restaurang med ett snabbt casualt tema måste du börja med grunderna: en meny, en bra plats, kommersiell utrustning, finansiering. Läs vidare för grunderna för att öppna en ny restaurang.

Kan Snabba Casual lyckas i vilken plats som helst?

Om det redan finns flera stora namnkedjans restauranger kan det vara svårare att skapa butik. En befolkningsbaserad studie kan hjälpa dig att identifiera om en snabb avslappnad restaurang (eller någon typ av restaurang, för den delen) kommer att ha tillräckligt med människor med tillräcklig inkomst för att stödja den. Det finns ett par sätt att räkna ut befolkningsbasen i ett område.En är att göra en platsundersökning. Stora kedjor och företag utför rutinmässigt någon typ av platsundersökning innan de börjar bygga. Eftersom en webbplatsundersökning kan kosta så mycket som $ 25 000 eller mer, är det vanligtvis inte ett alternativ för en person som startar en oberoende restaurang. Om du inte har flera tusen dollar som sitter idyll i ditt bankkonto för en webbplatsundersökning, förtvivla inte! Det finns flera sätt att räkna ut befolkningen i ett visst område, och det mesta av informationen är gratis.

Utnytt lokala rapporter, tala med en representant från Small Business Administration (SBA) eller besök närmaste ekonomiska tillväxtrådet för information om lokal sysselsättning och befolkningsdata. Läs vidare om hur du gör din egen befolkningsbasstudie.

Tänk på att om du funderar på att öppna en restaurang, kan du njuta av att äta ute. Vilka typer av restauranger tycker du om att äta på? Om du inte gillar att äta på en snabb orsakssituation, kanske det inte är det bästa konceptet för dig. Oavsett vilken restaurangkoncept du bestämmer dig för, det borde ha bra mat, kundtjänst och en ren och inbjudande atmosfär.

Källor: // www. qsrmagazine. com / exklusiviteter / high-priser-no-problem