Skriv en restaurangplan för företag

En affärsplan är nödvändig för de flesta nya företag som söker någon form av finansiering. Det är absolut nödvändigt för en potentiell restauratör. Genom att skapa en restaurangplan visar du potentiella investerare att du har en tydlig och koncis plan för att få din restaurang igång, samt visa din förståelse för konkurrensen och den lokala marknaden.

En affärsplan är speciellt till nytta för de nya inom livsmedelsindustrin.

Som du undersöker information för din restaurangplan, kan du stöta på problem som du inte tidigare har ansett, till exempel licensiering, hälsokoder och skattelagstiftning.

Delar av affärsplanen inkluderar:

Sammanfattning -Tänk på detta som din allmänna introduktion. Gör det intressant, för att hålla dina läsare uppmärksamma. Du vill ge din potentiella investerare grunderna för din affärsidé. Vad är stilen på din nya restaurang, namnet, platsen? Förklara varför du är väl lämpad för detta restaurangföretag. Har du tidigare matlagning i restauranger? Om inte, har du någon erfarenhet av restaurangbranschen? Om svaret är nej, måste du visa att du har andra talanger och erfarenheter som gör dig idealisk att starta en ny restaurang.

Företagsbeskrivning - Även kallad företagsanalys, förklarar företagets beskrivning grunderna i din affärsplan, till exempel juridiskt namn och stil på restaurangen du vill skapa.

Här presenterar du en detaljerad förklaring av din lokala tävling, befolkningsbas och annan information du samlat under din forskning.

Marknadsanalys - Även känd som en marknadsföringsstrategi. Det finns tre delar till en marknadsanalys, inklusive industrin - vem ska du tjäna?

Affärsmiddagsmassan? Enstaka proffs på middag? Familjer med småbarn? Förklara din kundbas och varför de kommer att vara stamgäster på din restaurang, och inte i tävlingens.

Tävling -Finn ut så mycket som möjligt om din tävling, inklusive deras meny, timmar och priser. Förklara sedan i ett stycke eller två hur du kommer att konkurrera med de redan etablerade företagen.

Marknadsföring - När har du identifierat din kärngrupp, hur ska du marknadsföra dem mot dem? Förklara var du kommer marknadsföra och annonsera - till exempel via sociala medier, traditionella utskrifts- och radiokampanjer eller på din webbplats.

Affärsverksamhet - Här förklarar du fördelarna med din etablering för kunder, till exempel dess bekväma stadskärna, eller dess närhet till den lokala utkanten.Det här är också ett bra ställe att nämna några nära band du behöver till lokala restaurangleverantörer, som livsmedelsförsörjningsföretag eller lokala gårdar som ger dig en konkurrenskraftig fördel.

Förvaltning & Ägarskap - Vem ska hantera din nya restaurang? Många nya restaurangägare hyr antingen en allmän matsalchef eller en kökschef (men vanligtvis inte båda). Förklara vem som ska göra vad, inklusive eventuella anställda som du känner kommer att vara en stor fördel för din nya restaurang.

Om du planerar att hyra antingen en chef eller en kökschef, lägg till i höjdpunkterna i deras CV.

Finansiering - Här vill du lista den beräknade tillväxten av din nya restaurang. Du bör inkludera en allmän startbudget och ett resultaträkning som beskriver hur mycket du ska spendera vs hur mycket du ska göra. Det här är en bra tid att på nytt peka på alla de stora aspekterna av din nya restaurang.

Tillsammans med en affärsplan ska andra dokument som du borde ha redo för ditt första besök i banken innehålla tre års personlig avkastning, ett personligt finansieringsöversikt, en detaljerad förklaring av kriminalregister och en ny kreditrapport. Om du har någon som samlar lånet med dig, som en make eller affärspartner, borde de också fylla i alla ovanstående pappersarbete.

Läs mer om hur du gör dig redo för din bankintervju.