För och nackdelar med att köpa en restaurang

Många som drömmer om att äga sin egen restaurang undrar om det är en bra idé att köpa en befintlig restaurang. Det finns vissa fördelar med att köpa en befintlig restaurang. Gilla att köpa en restaurang franchise får du omedelbar namnigenkänning och en inbyggd kundbas. Om en plats inte har ett sådant stavt rykte löper du risken att aldrig kunna förlora den dåliga repen. Innan du hoppar för att göra ett erbjudande på din favoritdyner eller se en pub för försäljning online, bör du först väga för och nackdelar med att köpa en befintlig restaurang.

Som att öppna en ny restaurang är det flera viktiga faktorer att tänka på när man tittar på att köpa en befintlig restaurang. Plats, försäljningshistorik och tillväxtpotential bör alla undersökas. Utöver det borde du fråga dig själv de viktigaste frågorna, "Varför är det till salu? " Svaret kan berätta om du ska köpa eller beställa.

- 9 -> Varför restaurangen är till salu

Det finns två huvudorsaker att sälja en restaurang:

Restaurangen ägarna kanske vill gå i pension eller är trött på att vara egen chef och bestämmer verkligheten att äga en restaurang är lite för … riktigt. Hälsoproblem, familjeproblem eller andra personliga problem kan göra att äga en restaurang för svår för vissa människor.

1. Eller de kan inte tjäna tillräckligt med pengar för att täcka sina överkostnader
2. (varningsklockor ) och vill lossa restaurangen innan de förlorar hela sin investering (högre varningsklockor) .

Hur man vet om en existerande restaurang kommer att bli en framgång

Jo, det gör du inte.

Det finns inga säkerheter i restaurangbranschen (med undantag för skatter). Men om du gör dina läxor kan du ta reda på om restaurangen är väldigt lönsam eller om det är en ekonomisk mardröm. Saker att titta på är:

Den stora finansiella bilden

Du behöver en detaljerad beskrivning av ekonomin för din restaurangplan om du planerar att ansöka om ett litet företagslån.

Saker du bör titta på inkluderar mat och dryckesförsäljning, både månatligt och årligt, arbetskraftskostnader, matkostnader och checkmedelvärden. Titta även på kostnaden för verktyg, hyra, försäkring och skatter. Om de nuvarande ägarna inte är skyldiga till ett inteckning på verksamheten, måste du räkna ut den kostnaden i din restaurangplan. Om en ägare är ovillig att visa dig sina böcker, fortsätt inte längre. Om de ser på att sälja, bör de vara redo att ge en tydlig bild av deras restaurangs ekonomiska hälsa. Tänk på att du kan behöva skriva ett avtal om upplysningar och säga att du inte delar informationen med andra parter.

Platsen

Om du inte är mycket bekant med restaurangen som du kan köpa (du har antingen arbetat där eller besökt den regelbundet) borde du ta reda på hur platsen fungerar för verksamheten.Är det beläget på en bra plats? Den är synlig nog för att få in fottrafik? Finns det tillräckligt med parkering för att uppmuntra företag? Om utrymmet hyrs måste du prata med hyresvärden om hyran, för att ta reda på om det går upp inom en snar framtid och hur länge ett hyresavtal kommer att krävas när du tar över ägandet.

Copyright

Bestäm om du vill köpa restaurangen tillsammans med namn, logotyp och meny eller bara utrymmet och utrustningen.

Om du köper en upptagen restaurang och inte planerar att göra några stora förändringar, åtminstone i början, är din bästa satsning att behålla det aktuella restaurangnamnet. När allt är klart, om det inte är sönder, fixa det inte. Restauranger är ett riskabelt företag. Även etablerade restauranger med bra historia är aldrig en säker sak. Men om du känner dig verkligen passionerad att du kan göra det till en framgång och du gör dina läxor för att få en fullständig bild av hur verksamheten fungerar, kan du vara på väg till restaurangsucces.