Idéer för att främja din restaurang

Det finns många olika sätt att marknadsföra en restaurang, inklusive semester, som Alla hjärtans dag och nyårsafton till nattliga kampanjer som happy hour. Andra kampanjer inkluderar provsmakning middagar, restaurang vecka, nattliga specialerbjudanden och kund uppskattning kampanjer.

1. Nyårsafton - På årets största nätter för en restaurang kommer nyårsafton att ge grupper av människor en rolig kväll.

Tänk aptitretare, bufféer av festmat och champagne.

2. Alla hjärtans dag - Till skillnad från nyårsafton handlar alla hjärtans dag om par och romantik. Tänk specialerbjudanden för två, ihop med vin, dekadenta desserter som kan delas.

3. Mors dag - Upptagna dagar som Mors dag erbjuder restauranger en chans att öka försäljningen och ta fram framtida affärer med muntlig reklam. Vanliga misstag leder emellertid ofta till Mors dagslösare som potentiellt kan skada en restaurangs rykte. Lär dig hur du undviker dessa vanliga misstag när du är redo för mors dag. 4. Happy Hour- Många restauranger med bar eller pub erbjuder happy hour specials under veckan. Lyckliga timmar är inriktade mot arbetande människor, för att locka dem att sluta in för en drink speciellt efter arbetet. Tillsammans med billiga dryck specialerbjudanden, erbjuder många restauranger billiga eller gratis aptitretare som kycklingvingar, taco barer, eller chips och salsa för lånare.

5. Restaurangvecka - Inrättades 1992 för att öka affärer för restauranger har restaurangveckan ökat i popularitet de senaste två decennierna. Medan restaurangveckan varierar från plats till plats är huvudkonceptet att restaurangerna samarbetar med lokala turistorganisationer eller handelskamrar för att främja en vecka med lunch och / eller middagsspecialiteter.

Andra partners kan omfatta lokala företag, banker och matleverantörer. Som en del av restaurangveckan erbjuder företagen nedsatta priser för en begränsad prix fixe-meny, tanken är att det de förlorar i kontrollmedelvärden som de får i försäljningsvolymen. Vissa restauranger rapporterar ökad volym så hög som 40% under restaurangveckan. Läs mer om Restaurangveckan.

6. Två för en specials - En någonsin populär marknadsföring är två måltider till priset av en. För att hålla matkostnaden under kontroll, behåll din två-för-en-meny begränsad för att välja förrätter, eller försök att rotera menyn, och erbjuda olika rätter varje vecka. Eftersom två-till-ett-specialiteter är inriktade mot budgetbegränsade konsumenter, bör du undvika att erbjuda dyra objekt, som hummer eller stora nötköttsklipp. Enkla menyalternativ, som stekt kyckling, fylld kolja, köttfärs och fyllda fläskkotletter har låg kostpris och är ständigt favoritmåltider. Kolla fler klassiska favoriter för din restaurangmeny.

7. Kuponger - Alla tycker om en överenskommelse och erbjuder kuponger för en procent av en måltid, en gratis efterrätt eller annan kampanj är ett bra sätt att nå ut till kunderna. Tänk bortom söndagspapperet. Du kan erbjuda kuponger på din hemsida, på din Facebook eller Twitter sida.

8. Vinprovning - Specialmiddagar, som middagsteater, fundraisers eller vinprovning, är ett utmärkt sätt att få extra affärer genom dörren i långsamma tider. De fungerar bra för både stora och små grupper och är idealiska för de långsamma helgerna mellan de hektiska årstiderna. Vinprovningar är särskilt populära, eftersom människor älskar gott vin och god mat, särskilt när de kommer ihop.

9. Ölprovning - På samma sätt som vinprovning är en ölprovning (eller ölmiddag) ett utmärkt sätt att få kunder på under långsäsonger på din restaurang. En restaurang öl middag mixar bra öl, vanligtvis mikrobrews eller andra hantverkare öl, med en prix fixe meny. Restauranger kan sälja biljetter eller göra bokningar till deras ölmiddag. Se bara till att ditt kök kan hantera utfodring av en stor folkmassa samtidigt.

10. Tävlingar - Alla älskar en tävling och chansen att vinna en gratis gåva. Tävlingar passar bättre för restauranger med pub eller bar, men det finns ingen regel att du inte kan ha en i din matsal, bistro eller café. Tävlingar kan sträcka sig från att namnge en ny efterrätträtt för att vinna den veckovisa fotbollsbassängen. Priser kan vara något så enkelt (och billigt) som ett presentkort för en gratis måltid till kalla hårda pengar. Gratis t-shirts, om du bär dem, muggar eller andra restaurangrelaterade detaljhandeln, gör också bra presenterbjudanden.